韭菜炒花甲怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:46
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-28 03:29
主料 2人份
蛤蜊500克
辅料
韭菜200克、葱白30克、老姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱适量、精盐适量
韭菜炒花甲步骤1
1.提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用
步骤2
2.韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用
步骤3
3.锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅
步骤4
4.待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒
步骤5
5.等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟
步骤6
6.至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅
热心网友
时间：2023-11-28 03:30
花甲提前吐沙
耗油辣椒葱姜蒜准备好
主要是火候掌握好，韭菜最后放，比较好熟
