甜甜蜜蜜这道菜怎么做
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甜甜蜜蜜的制作材料：主料：莲藕1000克
辅料：糯米250克,小麦面粉50克
调料：白砂糖100克,蜂蜜50克,猪油（炼制）15克,糖桂花5克 甜甜蜜蜜的特色：香甜，粉糯，可作甜菜，也作点心。 教您甜甜蜜蜜怎么做，如何做甜甜蜜蜜才好吃1. 糯米洗净，置箩内曝晒至燥；2. 老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；3. 将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；4. 入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉；5. 刮去外皮，切成1厘米的片；6. 蘸上干面粉，用温油煎至金*装盆；7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花；8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。 甜甜蜜蜜的制作要诀：主料中的莲藕宜选用老藕
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甜甜蜜蜜拔丝地瓜 地瓜三个，现在我家楼下早市上卖一块钱一斤，我买的是形状不美好的，6毛一斤。削皮，切成小块。锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金*，用筷子能轻松能扎透就表示好了 锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。我今天第一次做没经验，水加多了，干熬不粘稠，给我急得啊，一个劲问我老公怎么回事，发愁地一遍遍地说能不能成功啊，老公都烦了，说他也没做过，不要问他。还好熬着熬着糖汁就粘稠了，舀起来倒下去的时候就拉丝了，我知道肯定是熬好了。
炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。我看有的饭店上桌前盘子上面就拉好了一团鸟窝似的丝，很漂亮，我是社会主义初步阶段，手忙脚乱的，能成功就不错了。
注意： 1.不要忘记先在盘子底上涂一层油，洗盘子的时候容易一些。 2.熬糖的时候用小火，不断用勺子搅。地瓜块倒进去马上翻勺离火
