在买土豆的时候 怎么辨别是沙的还是脆的呢
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:09
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懂视网
时间：2022-10-25 08:43
1、看表皮
在买土豆时，我们可以通过观察外表来判断土豆是“面”土豆还是“脆”土豆，有些土豆表面很光滑，没有黑点，像这样的土豆就是脆土豆，适合炒着吃。
相反，有些土豆表面即粗糙表皮上有很多黑色小点，这种就是面土豆，适合炖着吃、蒸着吃。
2、 看颜色
从颜色上我们也能分辨出这两种土豆，表皮颜色比较浅的是脆土豆，而表皮颜色发深，外表略微有些起皮的就是面土豆。
3、 看形状
买土豆时我们都会选择外形好看的土豆，但好看的土豆并不一定适合所需要的烹饪方法，一般像那种看起来圆溜溜，比较好看的是脆土豆，而那些看起来歪瓜裂枣甚至身上还有很多泥灰的则是面土豆。
热心网友
时间：2023-01-19 23:22
面土豆和脆土豆 其实很好区分,你买的时候,土豆表面的皮是麻的,不规整的,吃起来就是面的。也就是你说的粉的。表面皮很干净平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是脆的。 表面光滑 没有黑点的土豆脆。其实最主要的还是买回来后的加工方法，用水泡过，洗出多余的淀粉，土豆就会脆很多！
土豆怎么挑选粉的脆的
想要挑选粉的土豆和脆的土豆，可以通过土豆表面是否起皮来区分。一般如果是起皮的土豆，会比较面、甜，适合拿来蒸或者炖；如果是表皮比较光滑的土豆，口感比较实、脆，合适拿来炒土豆丝。
除此之外，也可以通过土豆颜色来进行挑选。一般表皮颜色偏黄的黄心土豆吃起来更面一些，而白心土豆吃起来稍微脆一些。
土豆学名马铃薯，又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。
土豆怎么挑选粉的脆的 区分粉脆土豆的方法
需要注意的是，当挑选土豆时，看见发芽的土豆就不要拿。长芽的土豆都含有毒素，就不适合再吃，表面已经变绿的也是。土豆发芽不能吃，是最基本的常识。
再者，土豆不要挑有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；而冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，最好不要选择。
热心网友
时间：2023-01-20 00:40
面土豆和脆土豆 其实很好区分,你买的时候,土豆表面的皮是麻的,不规整的,吃起来就是面的。也就是你说的粉的。表面皮很干净平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是脆的。 表面光滑 没有黑点的土豆脆。其实最主要的还是买回来后的加工方法，用水泡过，洗出多余的淀粉，土豆就会脆很多！
