为什么现在很少人吃味精

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:27

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热心网友 时间：2024-05-31 13:22

相信很多人小时候看妈妈做菜，都会看到妈妈在做菜的时候会放一些味精。其实，正是因为有了味精的加入，菜品会变得十分鲜美，会受到家里人的喜爱。可是，随着时代的发展，国人在做菜的时候已经很少放入味精了。那么，为什么以前妈妈做菜喜欢放入味精，而现代人就不喜欢在做菜时放入味精呢？

第一点可能是因为现在流传的一些谣言，说味精不能食用。其实，这个说法是不正确的。因为味精中最主要的成分是谷氨酸钠，这种物质是可以吃的。但是，现代的人不再像以前的人了，他们不再满足于吃饱肚子，更多地在追求健康生活。所以，当人们听说味精不能吃的时候，就会使用其他调料品来替代。

第二点可能是，家中的老人和小孩不适合吃太多的味精。味精中有很多的钙离子和镁离子，老人群体中患有高血压的人比较多，而摄入过多的钙离子和镁离子，会导致老人的血压会升高，这对于老人来说是非常危险的。同时，小孩最好也不要摄入过多的味精。因为，摄入味精过多会导致小孩缺锌，从而会影响智力。

第三点，可能是因为味精本来就是用来调味的。吃的味精对了，会使人变得爱上重口味的东西，以后再吃清淡的东西就会感到没味道。自然，人的食欲就会变大，吃的东西会变多，那么人们增胖的可能性会变大。所以，很多人都不愿意吃味精了。

热心网友 时间：2024-05-31 13:23

因为有消息说味精可能会致癌，所以为了安全就不吃了

热心网友 时间：2024-05-31 13:23

之前有人分析说味精中含的物质有致癌的可能性，现在用鸡精替代了。

热心网友 时间：2024-05-31 13:24

因为味精吃多了对人的身体没有什么好处，所以就吃得少了。

热心网友 时间：2024-05-31 13:25

因为很多人都觉得那个味精不健康，而且还有鸡精，很多人都不愿意吃了。