紫苏叶能跟薯仔蕃薯一起焖鸭吗?会相克吗？
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不相克，可以同时吃的，可以做成鸭肉炖土豆进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭肉 750g、土豆 200g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、花椒 适量、料酒 适量、调和油 适量、香叶 适量、红糖 适量。
1、第一步将鸭子切块洗干净，放一旁备用。
2、将鸭块放入水中焯水，捞出。
3、葱、姜、蒜切好备用。
4、土豆去皮切块，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入红糖炒化。
6、然后将鸭子，食盐，葱，姜，蒜，八角，花椒，料酒，香叶都放入锅中，翻炒均匀。
7、放入适量的水，开始炖。
8、鸭肉炖烂之后，把土豆放入，炖10分钟。
9、时间到后盛出，这样鸭肉炖土豆就做好了。
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土豆与鸭肉不相克
土豆不能和柿子一起吃，吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
土豆不能和香蕉一起吃，吃了会生斑．
土豆忌香蕉--同食面部生斑。
土豆烧牛肉不好，不利于消化。
土豆还不能和鸡蛋一起吃!
土豆不能烧牛肉，会产生毒素的。
发了牙的土豆也不能吃。
鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。
无毒食物同吃 一般不会有毒
“土豆烧牛肉、小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋这些家常菜做法，真的会有毒吗？” 这些家常菜是一辈辈传下来的，经过了长期生活实践的筛选，证明是没有毒的。绝大多数食物对人体是没毒的，无毒的两种食物一起吃，一般也不会有毒。
对于食物相克的问题，我国的营养学家曾从所谓的“相克食品”中选择了一些进行实验，比如：大葱和蜂蜜、螃蟹和茄子、螃蟹和柿子、牛肉和栗子等，把食品分别给老鼠、猴子甚至人吃，都没有发生中毒。
用豆浆冲鸡蛋会破坏营养成分
人们喜欢早上把鸡蛋打在豆浆里煮，其实，这样的吃法是不科学的。因为生豆浆中含有一些抗营养物质，它们不利于食物中营养素的吸收利用，如蛋白酶抑制剂，它们能够抑制人体内胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶的活性，鸡蛋是高蛋白食品，若与未彻底煮沸的豆浆同时食用，会使其消化受到不同程度的影响。
也有人喜欢用豆浆冲鸡蛋，认为这是一个一举两得的好方法。其实，豆浆即使煮熟了，直接冲生鸡蛋，也不容易将蛋冲熟。
同时，生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它能够与生物素(一种身体必需的维生素)结合，影响食物中生物素的吸收。
豆腐菠菜同吃不会影响钙的吸收
很多人都以为，菠菜和豆腐不能一起吃，杜主任表示，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜和豆腐不仅是很好的搭配，而且是补钙健骨的“绝配”。“菠菜当中也含有多种促进钙吸收、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。”
由于菠菜中含有大量的草酸，会和钙结合成不溶性的沉淀，那么，怎样去掉菠菜中的草酸呢？杜主任分析，由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。可以先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没问题了。而且，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的流失。
食物相克中毒？可能是巧合
“食 物相克”、“中毒身亡”……这些传闻让不少市民觉得，食物的搭配还真是个大学问。
可能有的人是因病死亡，但他恰好在死前吃了某两种食物，于是人们就把他的死因归结于吃了这两种食物，其实完全是似是而非的事。
还有的人是吃了*变质或本身含有毒素的食物而中毒，比如被细菌污染了的食物，发了芽的含龙葵素的土豆，有毒的蜂蜜，*变质的螃蟹等等。
另外，有些人对一些食物有特殊的过敏反应。比如一些人吃了鱼、虾、牛肝等皮肤会出现红疹，也往往认为是食物相克。还有极少数的食物含有一些特殊物质，如菠萝中含有菠萝蛋白酶，大量食用可引起呕吐、腹痛、呼吸困难甚至休克等症状。再如柿子含有较多的单宁，吃多了以后，单宁在胃中和胃酸作用而凝结成块，称为“柿石”。
这些食物真的不能吃！
1.发芽、发青的土豆。
2.新鲜的黄花菜。
3.没有炒透的四季豆、扁豆。
4.皮蛋、爆米花含铅特别多，不宜多吃。
5.烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
6.烂姜有极毒，能使肝细胞坏死。
7.烘烤的肉串类、鱼片含致癌物。
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土豆和鸭肉可以一起炖，不会相克。而且做出来是一个好美味！
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可以，酒是那个味有点冲
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土豆鸡蛋好像会相克！！
