速冻汤圆开水下还是冷水下
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速冻汤圆跟速冻饺子一样，必须要开水下锅，这样汤圆才不会融化。如果是冷水下锅的话，汤圆会化，变成一锅粥。
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速冻汤圆需要用热水煮沸。如果冰箱的温度很低，汤圆硬邦邦的，建议解冻一下汤圆，然后将汤圆放在沸水中煮。待水开后，需要添加一些冷水，再煮沸一会，重复两次，直到汤圆全部浮起来，这样汤圆就能完全成熟了。
汤圆不适合用冷水煮沸，容易出现破皮的情况。煮汤圆的过程中，不需要用太大的火力，要用文火或者是小火，大火的话，会造成汤圆外熟内生的情况。为了避免汤圆粘锅，可以用汤勺在锅中慢慢搅动。
判断汤圆熟没熟透，可以观察汤圆是否浮在水上，汤圆表面看上去很光滑，用筷子按压时有弹性，这种汤圆就煮好了。汤圆糯米粉中含有较多的水分，放的时间太长了就会变质。因此，汤圆一般是现做现吃，煮好的汤圆尽量不要放置两天。
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1、速冻汤圆通过一些加工方式，使得它快速地被冷冻了起来，外面坚硬，不容易熟，那么可以在煮之前将它在常温下放一小会，等稍微化掉一点点再煮比较好，所以正是因为速冻好了，所以用热水先煮就会比较合适。
2、可以首先将放外面一会的汤圆，放进烧开的沸水中去煮一小会，然后再向锅里面添加冷水，使得汤圆在煮的过程中保持那种似滚不滚的状态，这样就比较好。所以，其实大家也不必太过于拘泥到底是冷水还是热水煮汤圆比较好，而是冷热都用，当然先用热水是正确的啦，煮的过程中加适量的冷水，这样，煮出来的汤圆味道才棒。
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冷冻汤圆最好冷水下锅。冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，等汤圆飘在锅中就可以吃了。
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开水下锅，时间短熟的快，汤的浓度也好，如果冷水下锅的话煮的时间就长了，而且汤圆外面裹着的面容易分解，等煮熟了成一锅浆糊了。
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冷冻汤圆最好冷水下锅。
冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，等汤圆飘在锅中就可以吃了。
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速冻汤圆也应该是开水下锅了，开水下锅煮十分钟左右也能煮好了。
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应该开水下锅，而且还要搅拌才行，避免相互粘连。
等汤圆漂浮起来后，再煮一会儿就可以了。
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冷水下锅比较好，给它一个融解的时间。
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冷水下锅，否则容易爆裂。
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一定是要开水下，一直都是用开水。
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可以在锅里冷水里泡三四分钟，化一下，用铲子轻轻炒锅底，再打开火。途中用铲子炒锅底这样做比较好。
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速冻汤圆要用快要开的水煮，这样不容易煮烂
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开水下锅，冷水下锅会糊。
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速冻汤圆开水下还是冷水下。速冻汤圆开水，下。
