莲藕猪肉饺子怎么做
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主料
莲藕500克 猪肉泥500克
面粉400克
辅料
葱、姜适量 油、盐、鸡精、味极鲜、糖（少量）根据自己的口味
莲藕猪肉水饺的做法步骤
1. 将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟
2. 2、将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。
3. 3、将葱姜洗净剁成末。
4. 4、将猪肉泥放入盆内，加入味极鲜、盐、糖（一点点）、鸡精、葱、姜、花生油（少量），分次加入少许水，朝一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末，再加入一些花生油拌匀，即成馅料。
5. 5、揉光面后，搓成长条，下剂擀成饺子皮。
6. 6、放入馅料
7. 包好啦~
8. 8、锅中加入水烧开，下饺子，边下边用勺子顺一个方向推到，煮至水饺熟透。
9. 饺子出锅咯╭(╯ε╰)╮，好香~好香~
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饺子制作教程
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材料
主料：猪肉200g、莲藕200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、香油适量
猪肉莲藕馅饺子
1
把肉剁成肉馅
2
把几颗花椒放入碗里，倒上开水
3
用花椒水拌肉馅，使肉馅变稀，适当放一些油，不至于出水
4
把莲藕去皮切成丁
5
把莲藕和在肉馅里，放适量的酱油，葱，盐，鸡精和香油
6
擀饺子皮~
7
把饺子包好
8
锅开后下锅煮熟
小贴士
莲藕发甜，要多放点盐
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步骤
莲藕猪肉水饺的做法步骤11.面粉加水和好，盖上盖子放在一边
莲藕猪肉水饺的做法步骤22.葱姜切碎
莲藕猪肉水饺的做法步骤33.切碎的葱姜加入到绞好的肉糜中，加入料酒、酱油、食盐、胡椒粉、香油拌匀
莲藕猪肉水饺的做法步骤44.莲藕切碎
莲藕猪肉水饺的做法步骤55.加入肉馅中，再加适量食盐，食用油拌匀
莲藕猪肉水饺的做法步骤66.和好的面搓成条
莲藕猪肉水饺的做法步骤77.切成剂子
莲藕猪肉水饺的做法步骤88.檊成皮
莲藕猪肉水饺的做法步骤99.放入调好的馅
莲藕猪肉水饺的做法步骤1010.饺子皮对对折捏一下
莲藕猪肉水饺的做法步骤1111.两边再用手捏紧
莲藕猪肉水饺的做法步骤1212.饺子包好了
莲藕猪肉水饺的做法步骤1313.锅内坐水烧开，下入水饺，煮大概三个开锅就熟了
莲藕猪肉水饺的做法步骤1414.盛出装盘，上桌，开吃
