苦瓜的市场需求大，苦瓜该怎么种植？
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苦瓜原产于印度，但适应性强，已遍布热带温带，是特色蔬菜中牢牢抓住消费者的保健蔬菜。同时，在日常生活中，除了制作蔬菜外，还广泛应用于其他领域，如苦瓜片饮料、苦瓜提取物等。优质苦瓜似乎也可以成为种植者的丰富品种，尤其是随着对日本、韩国、欧美出口的增加。但是，无论苦瓜能带来多大的效益，要想种植，就必须经营好，高产优质，才能获得好的效益。
品种选择
品种是决定产品质量的先决条件，尤其是出口农产品。如果你先进行订单生产，你应该根据进口商的要求选择指定的品种。如果进口商没有指定栽培品种，我们应该选择优质、抗逆性强、适应性广、商品好的高产品种。从感官上看，培育出瓜条膨胀充分、皮绿、光泽好的产品。
种植前准备
在选择土地时，要避免连作，选择前两三年没有种植葫芦科作物的地块。同时，做好公园的清理工作，清除公园内最后一茬和所有杂物。然后翻土，深耕25-30 cm，整平耙平。整地:露地采用垄作或平畦栽培，畦宽1.3-1.5米，每畦2行；大拱棚排距4.5米左右，垄宽80厘米，中心挖沟，拉铁丝在离地沟上方2米处做个架；日光温室80 ~ 100 cm垄作栽培。
水和肥料
蹲秧时控制水肥。如果幼苗生长不旺盛，可以施用1000-1500公斤分解肥料，以促进卷须伸展期间的植物健康。如果幼苗生长良好，通常在雄花开花时进行第一次追肥，结果后进行第二次追肥。苦瓜专用肥作追肥，或每次追肥20-30公斤*铵，磷钾肥交替追肥1-2次，促进开花结果。施肥在一个洞内，离苦瓜根系约15-20厘米，施肥深度为10厘米。施肥后覆土，充分浇水。苦瓜收获的开始标志着盛花期的开始，在此期间对水分和养分的需求很大，因此需要保持土壤湿润，每周灌溉一次，每两周施肥一次。
修剪和分支
苦瓜是一种匍匐蔬菜，其侧蔓分枝能力和攀援能力都高于丝瓜。所以种苦瓜要建好架，最好建大网棚或篱墙架。当丝瓜长到30cm的时候，就可以用卷须放到架子上了。要放在有卷须的架子上，必须去掉苦瓜的卷须，减少植物的营养消耗。在家种也可以，就是没那么好看。
摘苦瓜
苦瓜要及时采收，否则容易成熟，不能食用。一般可在开花后12-15天采收，等果顶变光滑后即可采收。苦瓜病虫害罕见，大棚种植每周可喷洒一次杀虫剂或杀菌剂进行防治，露地家庭种植可少喷洒，15-20天即可喷洒进行防治，或病虫过后再对症下药。
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“将苦瓜种子播种到育苗盆中，覆盖种子直径2-3倍厚的土，浇透水。等苦瓜小苗长到3-4片真叶时，按照行距70-80cm、株距40-50cm定植到园土中，定植深度以不埋没叶片为宜。在苦瓜藤蔓长到35cm长时搭设支架，及时摘除苦瓜底部生长较弱的侧蔓、老叶和黄叶。半个月浇一次氮肥，开花前追施2-3次磷钾肥。”
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田间管理最重要的就是肥水管理，在苦瓜的整个生长过程中，苦瓜结瓜是分批次进行的，所以需要大量的养分与水分，一般在苦瓜幼苗冒出土地三到四厘米的时候就需浇一次水，等幼苗长到二十到三十厘米的时候需要施一些尿素作为提苗肥，同时此期间还需要对瓜田进行搭架，让瓜苗顺着架子生长，这样可以提高结瓜率。
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搭架子种植，这样苦瓜藤就可以在架子上面长出很多的苦瓜。
