不用蛋挞皮怎么做蛋挞
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:14
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-16 05:16
1、碗中打入一个鸡蛋，倒入50g牛奶。
2、再放入50g淡奶油，15g白糖，搅拌均匀，用过滤网过滤一下。
3、吐司面包切掉四周，用擀面杖擀薄。
4、模具中刷一层黄油，放入擀好的面包片，倒入蛋液。
5、放入烤箱，上小火，200度烤20分钟。
6、最后美味的蛋挞就制作完成啦！
热心网友
时间：2023-07-12 05:13
可以使用吐司面包代替蛋挞皮，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、牛奶 适量、白糖 适量、吐司面包 适量、淡奶油 适量、黄油 适量。
1、第一步碗中放入准备好的鸡蛋和牛奶。
2、然后加入适量的淡奶油，白糖，用筷子拌匀，过滤好。
3、吐司使用水果刀切片。
4、把切好的吐司擀平。
5、把吐司放入模具里，倒入适量的蛋液。
6、倒好后放入烤箱，温度200度，烤20分钟。
7、然后烤好后拿出，这样就完成了。
热心网友
时间：2023-07-12 05:13
自制蛋挞皮就可以了
主料
低筋面粉130克
高筋面粉20克
黄油20克
绵白糖4克
盐1克
水70克
辅料
黄油（裹入用）
80克
自制蛋挞皮的做法
1.
主料放入面包机、启动揉面程序10分钟，也可用手揉成光滑面团。然后分成两块面团，195g和50g。用保鲜袋包裹放入冷藏20分钟。
2.
接下来将辅料中的80g黄油用保鲜膜裹起来擀成薄饼状。放入冷藏20分钟。
3.
案板上撒些干面粉，把大面团擀成薄面皮，是黄油的三倍大即可。
4.
把黄油外的保鲜膜撕掉，放到面皮上。
5.
将两端分别折过来。轻轻压一下、将空气排出。
6.
然后在把两边折过来。用擀面杖擀平。
7.
将两端折过来。
8.
然后再对折。
9.
放入保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏20分钟。然后拿出来重复步骤7-8三次。室温20度以下的话可以不必放入冰箱冷场直接操作步骤7-8三次。
10.
把小面团拿出来擀成长方形面皮。
11.
把四折的面饼放在面皮上面包裹起来。然后擀成0.3cm厚的饼，最后从一端轻轻卷起来。放入冰箱冷藏20分钟。（忘记拍照了）
12.
拿出冷藏好的面柱、切成小剂子。然后放入蛋塔托用拇指轻轻的压成蛋挞皮的形状。记住底部尽量薄一些、这样烤的时候才会酥脆。
烹饪技巧
总共可以做16-18个蛋挞皮。
热心网友
时间：2023-07-12 05:14
蛋挞皮：黄油110克，低筋面粉（或者中筋面粉）200克，糖粉70克；蛋挞液：鸡蛋3个，纯牛奶250毫升，糖粉30克，柠檬汁少量
热心网友
时间：2023-07-12 05:14
买蛋挞皮。。。
