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我是一个女孩子,我很喜欢吃,芥兰炒牛肉",那位帅哥,能教我怎么做芥兰炒...

发布网友 发布时间:2025-01-15 01:38

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热心网友 时间:2025-01-15 02:30

芥兰是广东比较常见的菜,在这种冷冷的天气,就是它成熟的季节了。芥兰菜味道带甘如芥,故称之为芥兰。它爽脆清嫩,含有极丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。芥兰比较难种,听婆婆说它特别喜欢长虫子,应该说虫子特别喜欢吃它,呵呵。在我们家的天台也种了一些,晚上的时候婆婆和公公经常会上去天台捉菜虫,因为菜虫是晚上出动的。好在这种芥兰菜是吃茎而不是吃叶的。不然还真是长来喂虫子了。

1.芥兰摘洗干净,一般不要叶子,不过嫩的可以保留。茎上的皮如果老,则剥去。斜斜地切,这样吃起来的感觉会爽些。将芥兰过一下开水,捞起滤干水分。

2.牛肉切片,放盐、糖、味精、芡粉、油先调好味。

3.剁些蒜茸,起油锅爆香。然后放入芥兰翻炒,一边炒一边加入盐、糖、味精,不用炒太久的,因为芥兰已经过过开水,而且菜太软就不好吃了,没有口感。炒好先装起。

4.起油锅,放牛肉进去翻炒,牛肉也是很容易熟的,大概翻上两三次,牛肉变了色,就可以将炒好的芥兰,也放入,再一起炒一下,即可上盘了

热心网友 时间:2025-01-15 02:36

晕,你真笨啊,这个没有铁定的!你给我吃我教你
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