被外国学者誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的作品是( )
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被国际学术界誉为"中国17世纪的工艺百科全书"的杰出作品是明朝科学家宋应星的著作。《天工开物》这部巨著详尽地总结了当时农业和手工业的生产技术，涵盖了农业、手工业等三十个重要部门，生动地展示了明代中国手工工场的生产和生活面貌。它不仅在国内广为流传，而且被翻译成多种外文，深受外国学者的赞赏。因此，正确答案是C，宋应星的《天工开物》。这部作品在世界科技史上占有重要地位，彰显了中国17世纪科技成就的辉煌。
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被国际学术界誉为"中国17世纪的工艺百科全书"的杰出作品是明朝科学家宋应星的著作。《天工开物》这部巨著详尽地总结了当时农业和手工业的生产技术，涵盖了农业、手工业等三十个重要部门，生动地展示了明代中国手工工场的生产和生活面貌。它不仅在国内广为流传，而且被翻译成多种外文，深受外国学者的赞赏。因此，正确答案是C，宋应星的《天工开物》。这部作品在世界科技史上占有重要地位，彰显了中国17世纪科技成就的辉煌。
