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骨的成分包括有机物和无机物,有机物能燃烧,无机物不能燃烧.因此在骨的煅烧实验中,燃烧的物质是有机物,且有焦糊的味道,剩余物为无机物不易燃烧,骨会慢慢变成灰白色,变得脆硬,用镊子轻敲煅烧后的骨,骨会碎裂.所以,“将骨放在火上煅烧”,烧掉的部分是“有机物”.
故选:A.