食品进口记录和销售记录管理规定附件1

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食品进口记录管理规定要求详细记录进口食品的详细信息，确保食品安全追踪和追溯。以下内容是食品进口记录中需要包含的信息：

* 收货人名称：明确记录进口食品的接收者，便于后续追溯和联系。
* 收货人备案编号：确保进口商在海关系统中的备案信息，便于海关管理。
* 进口日期：记录食品进入中国的日期，便于追溯食品的进口时间。
* 食品名称、品牌、规格、数量、重量、货值：详细记录食品的基本信息和数量，便于计算价值和进行后续管理。
* 生产批号、生产日期、保质期：记录食品的生产批次和生产日期，以及食品的保质期，便于食品安全追踪。
* 原产地、输出国家（地区）：明确食品的来源地，便于进行进口国监管和消费者查询。
* 生产企业名称、生产企业在华注册号（如有）：记录食品的生产商信息，便于后续追溯和监管。
* 出口商/代理商备案号、出口商/代理商名称、联系方式：记录食品的出口商或代理商信息，便于联系和监管。
* 贸易合同号：记录食品贸易的合同编号，便于后续追溯和管理。
* 进口口岸、目的地国（境）外检验检疫证书等证书编号、报检单号、入境时间：记录食品入境的详细信息，便于海关监管和消费者查询。
* 存放地点、存放地点联系人及电话：记录食品的存放位置和联系信息，便于后续管理。
* 备注：留有记录员的备注空间，以便于后续补充信息或进行备注。

以上信息详细记录了食品进口的全过程，有助于确保食品安全追踪和追溯，同时也有利于海关管理和消费者查询。

在食品销售记录方面，以下内容是销售记录中需要包含的信息：

* 销售日期：记录食品销售的日期，便于追踪销售时间。
* 销售地点：记录食品销售的具体地点，便于后续追踪和监管。
* 销售数量、重量、货值：详细记录食品的销售数量、重量和货值，便于计算收益和进行后续管理。
* 销售对象信息：记录购买食品的消费者信息，便于追踪销售对象和进行后续服务。
* 销售合同号：记录食品销售的合同编号，便于后续追溯和管理。
* 销售渠道：记录食品销售的具体渠道，便于追踪销售方式和进行后续监管。
* 备注：留有记录员的备注空间，以便于后续补充信息或进行备注。

以上信息详细记录了食品销售的全过程，有助于确保食品安全追踪和追溯，同时也有利于销售管理和消费者服务。

通过上述食品进口记录和销售记录的管理，可以确保食品安全追踪和追溯，同时也有利于海关管理和销售管理，保障消费者权益。

为掌握进口食品来源和流向，确保进口食品可追溯性，加强食品进口记录和销售记录的监督管理，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》《进出口食品安全管理办法》等法律法规规章，制定《食品进口记录和销售记录管理规定》。该《规定》于2012年4月5日由国家质量监督检验检疫总局以2012年第55号公告发布。《规定》共15条，自2012年10月1日起实行。