波尔多葡萄酒等级
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发布时间：2024-08-19 17:56
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时间：2024-09-01 10:08
法国自1936年起实施了严格的法定产区管制制度，旨在区分和提升葡萄酒的品质。这一制度将产区内的优质葡萄酒集中管理，规定了严格的生产标准，包括产量、葡萄品种授权、牵引方式和酿造方法。原产地监控命名是这一保护与提升机制的关键组成部分。
法国葡萄酒等级主要分为四类：
AOC法定产区葡萄酒: 也称为AOC，是法国葡萄酒的顶级等级，法文原意为"原产地控制命名"。这一级别的葡萄酒要求使用原产地种植的葡萄，不允许混入其他地区的葡萄汁。AOC产量约占法国葡萄酒总量的35%，标签上会标注Appellation+产区名+Controlee。
VDQS优良地区餐酒: 作为迈向AOC的过渡，VDQS葡萄酒需持续表现出优质，有机会升级。其产量仅占2%。
地区餐酒: VIN DE PAYS，通常为日常餐酒中的佼佼者，产自地中海沿岸的法国南部地区。这类酒允许使用产区内的葡萄汁勾兑，标签上会明确标明产区，产量约占15%。
日常餐酒: VIN DE TABLE，最低等级的葡萄酒，主要供日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁混合而成，但必须是法国的，且不得使用欧盟外国家的葡萄汁，占法国葡萄酒总量的38%。
扩展资料
波尔多（Bordeaux），法国西南的一个港口城市，拥有人口925,253人（1999年），是法国第四大城市，位列巴黎，里昂，马赛之后。是阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特省的首府。曾是法国旧省吉耶纳的首府，历史上属加斯科涅地区。波尔多是欧洲的军事、空间和航空的研究与制造中心，还是法国战略核弹研究和物理实验的核心，拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展-Vinexpo。
