烤吐司面包出炉时为什么老是粘
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随着生活水平的提高，面包也逐渐由零食向主食化慢慢过渡了，很多追求品质生活的人们更喜爱自己亲手制作一份可口的面包来当作自己家人的早餐和主食。
制作吐司是遇到吐司盒老是粘怎么办呢?下面是一些分享的心得，这个方法可不是所有的吐司盒都防粘哦，几年前还是个烘焙小白，吐司盒随便买，完全粘到基本脱不了模，差点把面包挖烂才脱出来，纠结要不要重新买吐司模的时候发现了这个好办法哦
第一步：吐司模具内壁均匀地涂一层黄油或者植物油，越薄越好。
第二步：取一撮高筋面粉洒到模具内，抖匀粘满内壁，薄薄一层就好。
第三步：油在模具和高筋粉之间起了很好的粘合作用，这时候再把揉好的面团放进去做最后发酵，烤完之后取出震模，很容易就能脱出来啦!
以上就是本人的一些浅知拙见，欢迎各位喜欢烘焙美食的大咖指正，然后呢也希望能给大家带来一些小小的帮助，让大家能更好地利用吐司盒做出自己喜欢的美食。
热心网友
烤吐司面包出炉时老是粘可能是配料的问题。
做法：
一：两颗鸡蛋打匀倒入量杯，并倒入牛奶，290毫升，不需要搅拌。
二：将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内，这是最先倒入的原料。
三：黄油15～16g，直接放入牛奶鸡蛋中。
四：倒入一小量匙盐。从容器的左上角位置放入。
五：放入5～6大量匙糖，我用的是木糖醇。注意，从容器的右下角位置放入。
六：放入一勺蜂蜜。
七：400g面粉（200g两碗倒入）。用的是麦芯粉。倒入容器。有点误差是允许的。
八：酵母，厨房秤不给力，按照5g包装结合测量，保守一点。差不多应该有3.5g。
九：在容器内的面粉上挖个小坑，把酵母置入其内。要注意坑的深度，酵母不能与面粉下面的牛奶接触。
十：锅内工作全部完成。盖上盖子，在面包机的坚果容器中放些葡萄干。
热心网友
我买的是不粘处理的吐司模,而且,好象听说,模具上是不能抹植物油的,要用动物油,我给我的模里有时也涂点黄油
热心网友
原因多种多样，最常见的是配方中液体含量太多，醒发又过度，实际上面筋度比较差，只是涨发起来占满了盒子，甚至有溢出现象，往往产生溢出现象时，更难脱模，更黏模具。
正确控制加水量，面团分割份量不要太多，醒发时温湿度要适合，恰到好处并及时烘烤，及时脱模，不是带不沾涂层的模具，最好均匀的涂些油脂。
