各类食堂油烟净化器选择有什么需要注意的？
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一：餐饮企业要根据自己的菜系，灶头数量合理选择油烟净化器的风量型号
各个餐饮企业都有自己的菜系，有些菜系比较清淡，烹饪时放的油不多，火势也较小，产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味，放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。
二：不要贪图便宜而忽略产品的性能
目前市面上几百到上万的油烟净化器都有，绝大部分优质的产品需要高质量的材料，技术来支撑，这样产品才会持久耐用，净化效果好，单单研发成本，材料成本都不止几百块，一分价钱一分货，建议不要买价格太低的产品。
三：尽量选择净化效率较高的油烟净化器
近年来，国家对油烟排放的标准越来越高了。一开始国家对油烟净化器净化效率要求在85%以上，如今某些城市地区要求油烟净化器净化效率大于90%才算达标。因此餐饮企业尽量选择净化效率高的油烟净化器更好，不仅体验更好，还能轻松应对越来越严格的标准。
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中鼎炭业绿宝源油烟净化器教你如何选购：“绿宝源”低空直排油烟净化器广泛应用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
中鼎炭业绿宝源油烟净化器特点：
1.高效：钼丝放电技术，高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术)
2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。
3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。
4.先进：最先进的设备绝缘技术，静电处理单元箱体采用了最先进的技术结构和国际连线的最新高科技绝缘材料，断绝了通常小型静电除尘设备常见的绝缘设备故障，舍得系统耐受高压达70万伏。适合各级极端的工作环境，大大提高了设备运行安全性和使用寿命
5.安全：完善的电路控制软件能确保电场具有：恒电流输出、打火保护、电场短路保护、电源过载保护
6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。
7.经济：使用寿命长，节能高效(比传统技术节能50%以上)
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1、相关权威机构认证（CEP认证证书等）
2、根据厨房的灶眼来选择多大风量的油烟净化器
3、选择高性价比、易安装维护、泛用性高的产品才会让油烟净化效果事半功倍
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快餐店、爆炒类型的门店，一个炉灶配置4000风量油烟净化器，一般清炒、煮面类型的门店，首个炉灶配置4000风量，之后每一个炉灶配置2000风量即可。
按照这个配置，如果产品没有问题的情况下，基本上可以达到1.0mg/m³的要求。
每个地方的餐饮油烟排放标准是不一样的，北京市餐饮油烟大气污染排放标准有明确规定，餐饮油烟排放浓度不能高于1.0mg/m，这个标准极有可能成为新国标，所以建议大家直接一步到位，按照1.0mg/m匹配更为妥当。
