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步骤
自制炼乳的做法步骤11.准备材料;
工具:最好选用材质比较厚的锅子(不沾的更好)以及一把硅胶铲
自制炼乳的做法步骤22.将牛奶、淡奶油倒入锅子里
自制炼乳的做法步骤33.加入白糖,搅拌均匀
自制炼乳的做法步骤44.上火,煮至沸腾后转啊小火慢慢熬
自制炼乳的做法步骤55.中间要不时用硅胶铲搅拌
自制炼乳的做法步骤66.锅边漂浮起的油脂可以用勺子盛出
自制炼乳的做法步骤77.持续的加热并搅拌,可以看到牛奶在慢慢变得浓稠
自制炼乳的做法步骤88.大于35至40分钟后,锅中的液体大约剩余了原来一半量,颜色淡黄,明显变浓厚,炼乳就做好了,冷却后的炼乳会更浓稠。
自制炼乳的做法步骤99.做好的炼乳装入消过毒的密封瓶中,最好隔冷水使其尽快冷却。
自制炼乳的做法步骤1010.彻底冷却后放冰箱冷藏保存