老醋蛰皮的做法
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老醋蛰皮
【材料】
海蜇400克 大蒜3瓣 香油6克 料酒30克 香醋3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 老醋40克
【做法】
1.将海蜇头洗净切片，放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；蒜切末；
2.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。
注意
醋香蜇脆，爽口开胃。海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。
热心网友
海蜇泡好后把她切成丝，配上青椒红椒丝，加一些娃娃菜的丝，加醋鸡粉，红油香油搬运就可以了！
热心网友
海蜇皮 250克
香菜 50克。
大葱 10克 大蒜 5克 花椒 3克 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 醋 5克 香油 5克 各适量。
