如何做杏子，杏子的几种家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:04
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-28 18:05
方法/步骤
1/6 分步阅读
做成罐头很美味哦！
杏儿做成的罐头是非常美味的哦！放到玻璃罐里面，加入适当白砂糖，在锅里蒸一下，美味的罐头就诞生了！
2做成果酱，和面包一起吃。
将杏儿搅烂，再加入适当的白砂糖，或者甜蜜素等等，放到冰箱里面，想吃的时候，既卫生又美味。
3做蛋糕（烘焙）的时候，放上杏的果肉。蛋糕等甜点是甜味的，吃过了，会显得有些腻，家上几颗杏子，会变得爽口很多哦
4做冰棍（冰淇淋）的时候放上杏肉。
夏天的时候，很多人都会自*棍（冰淇淋），放上杏肉，奶香中，还有些许酸爽。是不是想起来就要留口水了！
5杏炖柴鸡，很滋补哦！炖柴鸡很适合女生，既没有多与脂肪，又有美容功效哦！放上杏儿之后，会让鸡汤变得更加多汁美味哦！
6做成果脯（蜜饯）。你知道那么用微波炉就可以让我们自己在家制作杏儿的蜜饯哦！先用糖将杏儿腌制，再用微波炉叮一下，果脯就做好了！
热心网友
时间：2023-09-28 18:05
食材
新鲜的杏子（无需去皮）877克
细砂糖438克
柠檬汁半个
做法
1.把杏用清水洗干净，因为成熟的杏子非常容易破皮氧化，所以轻轻揉洗就可以了，无需去皮，然后把水沥掉。将表皮上深色的瘢痕和破了氧化的表皮切掉，这样做出来的果酱就不会看起来有黑黑的脏东西。
2.沿着杏子切一圈，就可以轻松剥开杏肉将核取出，然后将杏肉切成小块放到碗里备用。
切好的杏子肉
加入细砂糖
将糖和杏子肉拌匀，腌制半小时。
先开中火加热至冒泡泡，不要完全沸腾，因为沸腾的时候会起非常多的泡泡很难消除。冒泡泡后就转小火加热，期间需要不停的搅拌
搅拌时，也逐个将果肉压碎，果酱开始变得浓稠时，加入半个柠檬挤出来的汁。继续搅拌，直至达到喜欢的浓稠度。趁热倒入干净的玻璃罐子内，盖盖倒扣放置。
好吃的果酱就做好啦！
小贴士
果酱内加的糖可以是白砂糖、细砂糖、*糖、冰糖都可以。杏子肉：糖=2:1。糖量如果太少了果酱保存不久，非常容易坏掉。
果酱放凉之后就可以放到冰箱冷藏保存了。放几个月没问题的。
加入柠檬汁的目的一方面可以增加保存时间，另一方面可以调整口味增加酸味，柠檬汁可以根据个人口味调整，喜欢甜甜的不加也没问题。
刚做出来的杏子酱和冷藏一夜的杏子酱味道不太一样，冷藏过后杏子酱里面杏子的风味才比较明显。冷藏过后质地也会变得更浓稠一些。
热心网友
时间：2023-09-28 18:06
杏子吃不完怎么办？简单几招教你做杏子罐头，好吃不浪费！
首先筹备好原料，冰糖，杏子，然后提前准备好备用冷开水。准备开始制作。
杏皮上有看不见能摸到的小绒毛，这种绒毛易沾尘埃，可以先用用盐水泡一会，让绒毛自动脱离杏子。杏子最好选有硬度的，不要太熟的，不然一煮就会化，影响口感和美观。
将杏子捞出晾干，然后用小刀环切一周，把杏子核去掉。一分为二。再将杏肉倒入锅中，倒充足量的凉水同煮，偏甜口味的可以多加点冰糖进去。煮五分钟以后，将冰糖倒入锅中，煮一分钟直至融化关火。可盛入碗中，凉后食用；也可提前煮好玻璃瓶沥干水，封罐糊口放入冰箱内保存。
这里要注意的是，一定要提前将瓶子及盖子洗干净，入开水锅中煮5分钟，倒扣沥干水再装杏子，方便更长时间保存杏子，不影响杏子罐头的口感。杏子本身具有止咳润肺的作用，夏天来一口瞬间让你透心凉~
热心网友
时间：2023-09-28 18:06
买回来的杏子又酸又涩？学会这几点，保证杏子又甜又好吃
