豆芽蒜苗怎么做好吃
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材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。
做法：
1、准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分
2、先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝
3、锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以让绿豆芽保持脆嫩。
4、下入蒜苗，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
绿豆芽能存放多久
一般来说，就算把绿豆芽放到通风、阴凉、干燥的地方也不会放太久，而且在冰箱里最多放二天。如果实在买的多了，就可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，然后放到冰箱里，大概能放一两天左右。还可以将绿豆芽下面的根剪掉，这样也能稍微延长一下绿豆芽的寿命。还可以将绿豆芽放到热水里面，焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。或者将绿豆芽控干水分后放到保鲜袋里面，然后放到冰箱里面保存。
