吃生土豆会怎么样
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发布时间：2022-04-22 00:21
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时间：2022-06-17 08:11
1.土豆可以生吃么
土豆生是不可以生吃的。
土豆中含有的生物碱是有毒的，若是人体大量摄入大的话就会引发身体的不适。所以在吃土豆的时候，一定要将它的外皮去除掉，彻底煮熟食用，若是半生不熟，其中的生物碱会残留，同样对身体是有害的。
2.生吃土豆有什么后果
消化不良
土豆中含有大量的龙葵素，会导致中毒，除此以外，还有大量的土豆凝集素，这种物质没有毒性，但它会和蛋白质发生化学反应，促使人体的血液凝季，若是大量食用的话就会引发消化不良。
过敏
土豆中的一部分凝集素与十二指肠相遇之后，就会影响到肠道的免疫系统，会影响人的免疫系统，从而导致人出现过敏。
营养不良
当土豆中的多余凝集素停留在肠道中时，会加速肠道内的大肠杆菌生长，从而影响到消化功能，长期如此，就会导致人体营养不良。
中毒
土豆中的凝集素长时间的停留在体内，就会引发中毒，从而出现腹泻、头晕等症状。
3.有毒的土豆是什么样子的
当土豆的颜色变成绿色，或者已经发芽了，这样的土豆就说明有毒了。正常购买的土豆颜色是*的，也有另一种品种的土豆是紫皮的。当土豆的颜色变了之后，其中的龙葵素含量就会变多，这种物质是有毒的，所以大量食用变了色的土豆就会导致中毒。
