泡葡萄干用哪种醋好呢?白醋,苹果醋还是什么醋?
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热心网友
最好是用陈醋。
陈醋泡葡萄干如果在夏天的话，两三天便可以食用，口感也比较好，但是如果接受不了陈醋的味道可以选用白醋，最好是选择原料方面比较简单的谷物类的醋，这样泡出来的葡萄干无论是在营养上还是在口感上都会比较好。
热心网友
用白醋吧，要不甜醋也行，但是市面上的苹果醋貌似添加剂都很多，不太适合
选醋的时候切记，配方越简单，原料越自然越好，比如用大米、菌种之类的原材料制作的酿造食醋就很不错。
而冰醋酸、乙酸都是工业合成的，这一类的产品首先排除，双乙酸钠之类的成分属于防腐剂，最好也避免。
