里脊扒饼的鸡肉是怎样腌制的

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:16

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热心网友 时间：2023-12-06 19:30

把鸡肉切片，然后放生抽2勺、蚝油2勺、十三香1勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、糖1勺、盐少许、淀粉1勺，再加入肉量四分之一的水抓匀至鸡胸肉完全吸收，最后放食用油少许抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3个小时即可。

里脊扒饼的做法，准备材料：

鸡肉：1块、生抽：2勺、蚝油：2勺、十三香：1勺、白胡椒粉：适量、料酒：1勺、糖：1勺、淀粉：1勺、盐：少许、食用油：少许。

1、鸡肉洗净，切成薄片。

2、切好的鸡肉，放生抽2勺、蚝油2勺、十三香1勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、糖1勺、盐少许、淀粉1勺，再加入肉量四分之一的水抓匀至鸡胸肉完全吸收，最后放食用油少许抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3个小时。

3、锅中放一层薄油，放入腌制好的鸡胸肉小火煎至两面金黄。

4、肉全部煎好后，烧饼从中间剖开。

5、刷适量甜面酱、蒜蓉辣酱。

6、放入适量煎好的鸡肉即可。

热心网友 时间：2023-12-06 19:31

亲 鸡里脊扒饼的主要原料有：

　　发面饼、鸡里脊（鸡脯肉）、生菜。

　　
辅料： 甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀

　　
做法： 1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟 2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆；　3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制；

　　4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；　5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；　6、把炸制好的饼用刀开1/4口； 7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。 希望对你有所帮助~~

热心网友 时间：2023-12-06 19:31

把鸡肉切片，然后放生抽2勺、蚝油2勺、十三香1勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、糖1勺、盐少许、淀粉1勺，再加入肉量四分之一的水抓匀至鸡胸肉完全吸收，最后放食用油少许抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3个小时即可。