土族文化
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●文化艺术
土族人民能歌善舞，有丰富多彩的民间文学艺术。民间文学全为口头传诵，其中大都可以演唱的叙事诗《拉仁布与且门索》已搬上舞台。土族高级喇嘛、僧侣也著书立说。由土族活佛所著的《宗教流派镜史》一书，曾被译成英、德文流传国内外。代表着土、藏两族文化交流频繁。歌曲种类繁多，有“安昭”、“花儿”等，分家曲和山歌。曲调都有衬句，而且尾音拖长而下滑，深沉，回味无穷。家曲有赞歌、问答歌、婚礼曲、圆舞曲等。土族居民举行婚礼时，常伴以歌舞等娱乐活动。婚礼舞一般以两个穿着白褐子长衫的领亲人为主，其他人伴唱。舞蹈动作，各地不尽相同。
另外，土族人的民间刺绣工艺很有名。图案讲究，花鸟兽石，美观大方，朴素耐久。通常有“五瓣梅”、“石榴花”、“云纹花”、“寒雀探梅”、“孔雀戏牡丹”、“狮子滚绣球”等等。精美的刺绣是土族妇女的创造，也是土族传统文化的一个引人注目的标志。
●生活风俗
土族服饰具有独特风格。男女上衣都有绣花高领。男子常穿小领斜襟、袖镶黑边的长袍，腰系绣花长带，穿大裆裤，系两头绣花腰带，小腿扎上黑下白的绑腿带，戴毡帽，穿云纹布鞋，老年人在长袍外套黑坎肩。妇女穿绣花小领镶花边斜襟衣衫，两袖由五色布做成，外套黑、蓝、紫镶花边坎肩，腰系锈花宽腰带或彩绸带，悬挂花手帕、花钱袋、荷包、小铜铃等。裤腿外夹1尺高裤筒，下沿蓝、黑色搭配镶边。穿绣花腰鞋，形如靴子。戴各种“扭达”头饰。
土族的饮食习惯与以农业为主兼营牧业的生产特点紧密相关。日常的主食以青稞为主，小麦次之。蔬菜较少，主要有萝卜、白菜、葱、蒜、莴笋等10余种，平日多吃酸菜，辅以肉食。爱饮奶茶，吃酥油沙面。喜庆节日，必做各种花样的油炸食品和手抓大肉(猪肉)、手抓羊肉。男子喜欢饮酒，多数人自家酿青稞酒。饮食卫生也很讲究。用饭时每人都有固定的饭碗、筷子，请客吃饭也是每人一份。
房屋建筑依山傍水，各家都有庭院，院内有牲畜圈棚，院外有厕所、菜园和打谷场。房子为平顶，上面可储放粮草。房子多为三间一组，中为堂屋，一侧为卧室，另一侧为佛堂。卧室为炕的暖炕，连着锅灶。住室的栋梁和门窗上大多雕刻着或描绘着象征牛羊健壮、五谷丰登的彩色花纹图案，鲜艳美观。
土族人民有重礼仪的传统。尤其注重尊敬长者，如路遇相识的老人，要下马问候。土族人热情好客，忠实守信。客人来时；主人常说：“客来了，福来了!”客人在铺有大红羊毛毡的炕上，先敬一杯加青盐的浓茯茶，再端上西瓜般大小的“孔锅馍”。若是贵宾，桌上加摆一个插着酥油花的炒面盆，端上大盘手抓肉块，上插一把五寸刀子，酒壶上系一撮白羊毛。喝酒时，主人先向客人敬酒三杯，叫做“上马三杯酒”，不能喝酒的人，用中指蘸三滴，对空弹三下即可免喝。
丧葬，一般行火葬，部分地区行土葬。土族人禁忌众多，主要有，忌吃圆蹄牲畜(马、骡、驴)肉；忌在畜圈内大小便，认为这会影响牲畜的生长；忌讳用有裂缝的碗给客人倒茶；不能问客人“吃饭没有”或“吃不吃饭”等话；在客人面前吵、打孩子是最大失礼，会被认为是下逐客令；进土族人家，必须先在院外打招呼，待有人应后，才能入院内；年轻妇女的卧室不得随意进入，不能同未婚姑娘开玩笑；忌客人数他们的羊只；在佛堂、大殿内忌吸烟、吐痰、乱翻乱摸和大声喧哗；忌从僧侣的跪垫和其他物品上跨过；忌对酥油灯打喷嚏和咳嗽；在佛堂里转经轮时，必须从左向右，不可逆转；寺院附近禁止打猎和随地大小便。
宗教信仰
土族居民原信奉多神教，也有一些人信奉道教。元、明以后普遍崇信喇嘛教，但民间信仰仍然存在。土族地区有喇嘛教寺院40余座，著名的有佑宁寺、广惠寺等。佑宁寺出了不少名僧，如章嘉、土观、桦布，颇有影响。寺院占有大量土地，互助县15所寺院占有土地69200亩。寺院是土族的文化中心。对佛教文化的发展和传播作出了重要贡献。
●节庆活动
土族人民的重要节日有，农历正月十四日佑宁寺官经会，二月二威远镇擂台会，三月三、四月八庙会，六月十一丹麻戏会，六月十三、二十九“少年”会，七月二十三至九月民和三川地区的“纳顿”(*收会)等等。其中擂台会、丹麻戏会和“纳顿”最具民族特色。届时，除举行赛马、摔跤、武术和唱“花儿”等传统娱乐活动外，还举行物资交流会。此外，与汉民族一样，也过春节、端午节等。
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走进土族文化 ①土族是青海五个世居少数民族中的一员，目前人口有20多万，主要分布在青海省互助、 民和等地。在长期的历史发展进程中，土族在服饰、歌舞等方面形成了内容绚丽多姿、形式丰富多样、特征异常鲜明的土族文化。 ②土族服饰在色彩、式样、构图等方面独具特色，尤其是色彩最为明显。漫步于土乡，你会看到当地的土族青壮年妇女大多身着小领斜襟的长衫，两袖是用红、黄、绿、紫、蓝五色(红色象征太阳，*象征五谷，绿色象征春天与草原，蓝色象征天空)彩布做成，有的还加上黑与白，表示阴阳，就成为七色，彩虹故乡之说源于此；长衫上面套有黑色或紫红色的坎肩，腰系宽而长的彩带，带子的两头有各种刺绣盘线图案；下穿镶有白边的绯红色百褶裙，裤子膝下部分套有黑色或蓝色的“帖弯”(指裤筒)，足穿绣花布鞋。 ③土族歌舞形式多样、内容丰富，极具观赏性、参与性。由此，欣赏土族歌舞便成了游客游览互助土乡的主要内容之一。土族歌舞中，数“安昭”、“轮子秋”最具特色。 ④“安昭”是土族人民在庆贺节日、举行婚礼以及迎接宾客等喜庆日子里所跳的一种舞蹈，是融歌、舞为一体的民间集体舞蹈形式。跳“安昭”舞一般是在土族自家院落、打麦场或是较开阔的广场进行，跳舞者男女不限(一般女性居多)、人数不限，少则十几人，多则几十人，跳舞者一律身着艳丽的节日盛装，围绕庭院中的花园或是广场中树立起的“轮子秋”载歌载舞。起舞时，男在前，女在后，围成大圆圈，由一位能歌善舞的“杜日勒”(领唱者)做领舞，领舞者唱前半句，众人紧跟其后边舞边和唱出后半句。唱词依据活动内容而定。 ⑤“轮子秋”是土族人民展示自己能歌善舞、乐观豁达的民族特性，而在长期的生活与劳作中，逐渐创造出的一种用以强身健体、丰富劳动业余生活的惊险而刺激的大型娱乐性活动。表演“轮子秋”时，十几个男女后生，单手抓住钢管上端大铁盘上的绳索，在快速的旋转中，整个身体如凌空飞翔的燕子，还不时做出各种优美的动作。当然土族儿女也少不了用七彩布绸对用于“轮子秋”表演的器材进行艳丽的装饰，再次印证了这里不愧是“彩虹的故乡”。 ⑥青海是“花儿”的故乡。生活在青海的每个民族都爱唱“花儿”，而且在演唱时都使用同一种语言——汉语，土族也不例外。“花儿”所反映内容很广，但绝大多数唱的是青年男女间纯洁而浪漫的爱情，所以很受青年人的喜欢，A．在土扎集中展示“花儿”魅力的时间是每年的农历六月初六，此时是一年中最荚的季节，适宜的气候，明媚的阳光，金黄的油菜花，欢乐的人群，一切透着高原特有的勃勃生机，使人不由得想放开歌喉一展心中喜悦的心情。B．在土族集中居住的地方，就有著名的互助“五峰寺花儿会”、民和"3c里寺花儿会”等。届时，大家扶老携幼，穿上节日的服装，撑起美丽的花伞，带上一颗欢跳的心，从四面八方相聚到这风光灵秀、寺庙林立的山野，用“花儿”抒发着对美好生活的赞誉，表达着对未来日子的憧憬。C．此时，人人是歌手，你方唱罢我来唱，我唱一句你来答。一时间，歌声此起彼伏，穿透心灵，震撼山川，悠悠的“花儿”曲、甜甜的欢笑声，和着山间的鸟语花香，点缀着土族阿姑的七彩服，汇成了土族等各民族狂欢的海洋。D． ⑦在漫长的岁月中，土族文化既保留着本民族特有的内涵与特点，但又不放弃吸纳别的民族丈化的精髓，所以发展至今，土族文化呈现着鲜明的多元化特点，也许这正是土族文化真正的价值所在。
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