婴儿辅食猪肝粉怎么做?
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1、选一块新鲜的猪肝，切成小块和姜，水一起泡，泡一个小时，中间换3次水。把里边的血出来。
2、把泡好的猪肝和姜放入炒锅里边煮熟，大概煮15分钟。
3、把煮熟的猪肝放入菜板上面切成小块，越小越好。
4、把切好的猪肝放入炒锅中炒干，用小火炒，炒黄即可。
5、把炒好的猪肝放入料理机里边打碎。
6、打碎的猪肝继续放入锅里炒。再放入料理机来回3次就可以啦。
7、把打碎的猪肝粉放入过滤网里边过滤一下，只要细的。
8、猪肝粉做好后，给宝宝吃面条和粥的时候挖一勺即可。
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宝宝辅食猪肝粉的做：
1、将原料猪肝一块，姜片三四片，再准备三四片柠檬，用柠檬浸猪肝去除腥味。
2、将泡过的猪肝放入锅内煮，但要将第一次煮沸的水换掉，再换水煮一遍，用小火慢煮即可，这样不会有血水，也不会起沫。
3、将煮好的猪肝捞出沥乾，再起锅不放油爆炒猪肝，炒制变色后放入打碎打碎，打碎后还需继续翻炒，以使水分变干。
4、翻转后，用纱布过滤后，放开后用密封罐存放冷藏即可，但要尽快食用，不宜长期存放。
为宝宝做辅食是为了吸收多种营养，但要注意健康和安全，进餐时要多加小心，稍不小心就会造成食物污染，让宝宝肠胃比较脆弱。因此烹调和保存辅食十分关键，不可掉以轻心埋下安全隐患。
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婴儿猪肝粉制作方法如下：
1、将猪肝清洗干净之后，放入清水里面浸泡，浸泡的时间最好是久一点，差不多一上午的时间。
2、浸泡好的猪肝，放入开水里面烫一下，加点料酒和生姜去去腥味。
3、焯好的猪肝再冲洗一遍，然后放入装有干净水的锅里面煮熟。
4、筋膜去除之后，放入炒锅内，小火炒干，一定要炒干。
5、炒干后的猪肝放入到料理机里面搅成粉状。
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新鲜猪肝放清水浸泡去血水，再切成薄片、去筋膜，洗净放入锅中加水焯一下，把猪肝煮熟透，切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，再放入搅拌机里搅打，磨完比较细腻的粉即可。
一、食材
新鲜猪肝一块，姜两片
二、做法
1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水，中间多换几次水;
2、把泡好的猪肝切成薄片，去筋膜，再洗净放入锅中加水焯一下，然后用清水冲掉白沫，装入盘中;
3、锅中换水，把猪肝放入水中，放两片姜片，把猪肝煮熟透，煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，炒至没水分变干燥，注意不要炒糊了;
4、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打，第一次搅打可能颗粒还比较大，就需要再次放入不粘锅中翻炒蒸发其中的水分，然后再放入搅拌机中进行搅打，最终研磨完的猪肝粉比较细腻，待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了。
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正式开始之前，先说两个比较常见但不能忽略的问题，就是为什么吃猪肝粉，能不能吃的问题，这部分一定要看。
后面会列举具体的问题，可以根据自己需要选择，建议看完，关于猪肝粉的大部分疑问，基本都可以解决了。

01
宝宝吃猪肝粉有什么好处？
宝宝吃猪肝粉，最大的好处就是补铁，猪肝的铁含量非常高，而且吸收率也不错，补铁效果很好。
6个月之后，宝宝体内储存的铁含量不能完全满足宝宝的需要了，母乳的铁含量太低，所以辅食中需要添加含铁量高的食物。
最常见的就是高铁米粉、红肉、猪肝。
红枣、木耳、菠菜这些，虽然铁含量并不低，但是蔬菜中的铁不容易被消化吸收，所以补铁效果并不好。
日常补铁主要还是靠红肉，小月龄宝宝还需要高铁米粉，猪肝因为不能多吃，可根据具体情况选择。
02
猪肝粉吃多了有什么危害？
猪肝的维生素A含量非常高，吃多了可能会造成维生素A中毒，而且，猪肝容易有重金属和毒素残留，所以猪肝是不能多吃的。
但是少量食用，是完全可以的。
具体的建议量，是每周生猪肝不能超过50克，在这个范围内，是比较安全的，也不用太过担心。
03
猪肝粉能给宝宝吃吗?
前面说了那么多，又有好处，又有危害，到底能不能给宝宝吃呢？
答案是可以吃，但不能多，前面说了，每周不要超过50克生猪肝。
猪肝是有危害，但也不用完全不吃，少吃一点还是很有好处的，尤其是缺铁的宝宝。
所以，点妈的建议是，如果宝宝已经缺铁，或者妈妈缺铁+纯母乳喂养，或者母乳喂养，平常吃红肉少（这个不太好，还是要多吃的），建议宝宝每周吃。
如果母乳喂养，妈妈和宝宝饮食都比较均衡，可以少吃。
如果是配方奶，宝宝一般不会缺铁，吃不吃都行。
04
猪肝粉多久吃一次？每次吃多少？
这个大概是妈妈最关心的了，都说不能多吃，不超过50克生猪肝，那换成猪肝粉该怎么吃呢？
猪肝粉体积大，重量轻，一般情况下，每天吃半勺或一勺（宝宝自己吃饭的那种硅胶小勺子），是没有问题的。
如果直接给宝宝做猪肝，可以一次吃10克左右，每周吃1-2次，具体根据宝宝情况来。
05
几个月宝宝可以吃猪肝粉？
6个月以上就可以吃，其它食物也是一样的，食材添加没有特别的顺序，添加辅食之后，我们平常吃的蔬菜、肉、蛋等，宝宝也都是可以吃的。
06
猪肝需要观察过敏反应吗？
需要，虽然猪肝过敏的概率非常低，但谨慎起见，是建议每种食物都观察3天的。
07
猪肝粉和什么一起吃，比较好吃？
猪肝粉的味道不太好，很多宝宝不喜欢吃。
可以和味道比较重的食材放在一起，比如西红柿、香菇、芹菜这类的，或者和其它味道比较好的食材一起，比如红枣、核桃、芝麻等打成粉，和猪肝粉混合在一起，味道就比较好了。
还有就是做的时候注意洗干净血水，和姜片一起煮，也可以去腥。
08
猪肝粉怎么保存，可以保存多久？
冷藏冷冻都可以，因为它几乎没什么水分，放冷藏也不容易坏，放冷冻也不会冻成块，还是粉状的，每次用勺子盛出来一点就可以了。
09
吃了猪肝粉之后，宝宝便便都是黑色的，是不消化吗？
便便黑色，说明身体需要的铁元素已经足够了，多余的铁就会通过便便排出来，这个没事的，注意后面不用补那么多铁，就会恢复正常了。
10
自制的好，还是买成品的好？
自制或者买成品都可以，成品的安全性、便利性方面其实都要好一点，尤其是成品小袋包装的那种，一次一袋，干净卫生，外出携带也方便。
