做好的卤水凉了以后为什么会有一层油
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热心网友
应该是已经凝固了的油，热的时候也有不过是因为温度太高所以是液态的，流动性比较好，浮在表面看不大出来。
具体为何有油那就是您加的材料的事情了，材料里有油那肯定会出现油，并且也肯定会浮在表面
不过好像这对于吃没什么影响吧
