新鲜莲子怎么拨开硬硬的皮
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热心网友
1、在锅内加水1000毫升煮沸。
2、加食碱25克搅匀,
再放入干莲子250克,
盖上锅盖略焐一下.。
3、然后用炊帚之类的东西,
对锅中的莲子反复推擦几次,
直至莲子皮剥干净(动作一定要快,
因为时间一长,
莲子涨发,
皮就不易脱掉),
用凉水反复冲洗干净.
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