为什么馒头一直蒸不熟为什么蒸烤炉蒸不熟米饭
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发布时间：2022-04-22 02:31
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时间：2023-08-26 00:20
摘要蒸葙蒸馒头有点蒸不熟的样子主要原因是：1.面粉发酵时，没有控制好酵母和面粉的比例，一般面粉和酵母的比例为千分之2到千分之5之间。2.酵母和水的温度没有控制好，水温低了，酵母活性不足；水温高了，酵母会被烫死，一般水温在30度到60度之间。3.面粉和水的比例没有控制好，一般来说做馒头，水量应该少点、水多了做出来的馒头不饱满，也没有好口感。4.做好馒头模型时，没有省好，就直接蒸。一般省到大小是之前的1.5倍就可以直接蒸了。5.蒸箱密封性不好，或者蒸箱的热得快有故障，或者加蒸的时间有点短，一般根据馒头的大小加热时间在25-40分钟之间。咨询记录 · 回答于2021-12-14为什么馒头一直蒸不熟为什么蒸烤炉蒸不熟米饭蒸葙蒸馒头有点蒸不熟的样子主要原因是：1.面粉发酵时，没有控制好酵母和面粉的比例，一般面粉和酵母的比例为千分之2到千分之5之间。2.酵母和水的温度没有控制好，水温低了，酵母活性不足；水温高了，酵母会被烫死，一般水温在30度到60度之间。3.面粉和水的比例没有控制好，一般来说做馒头，水量应该少点、水多了做出来的馒头不饱满，也没有好口感。4.做好馒头模型时，没有省好，就直接蒸。一般省到大小是之前的1.5倍就可以直接蒸了。5.蒸箱密封性不好，或者蒸箱的热得快有故障，或者加蒸的时间有点短，一般根据馒头的大小加热时间在25-40分钟之间。看烤箱的温度，蒸的时间可能不够，烤箱不宜做米饭，饭蒸干了就加水，提前泡水。[比心]为什么过去蒸米饭都能蒸熟.现在不行了，还有就是岀气孔不冒气了是什么原因？ 亲亲。这个说明您的这个蒸烤机出问题了有以下几种原因1、蒸汽发生器断路。2、保险丝断。3、电源板控制蒸汽发生器工作的继电器损坏。4、内胆温度传感器损坏。35、电源板上的插片插错。6、门未关紧或门控开关坏。7、电磁阀坏或电磁阀断路。8、控制板故障。此时应该拔下蒸箱的电源插头，联系售后服务部门，安排维修。[比心]
