炒猪肚片很多人喜欢吃，炒猪肚片怎么做？
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发布时间：2022-04-22 02:08
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热心网友
时间：2023-12-22 00:40
爆炒肚片好吃，具体做法如下：
工具/材料：猪肚500g、青椒2-3个、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、茴香少许、干辣椒少许、油、锅。
1、猪肚事先洗净切片然后焯水处理以去异味，沥干备用，青椒、胡萝卜切片备用。
2、起油锅，先后倒入茴香干辣椒爆香、放入姜蒜；转中火放入花椒爆香。
3、随后加入1-2勺生抽、1勺料酒、适量糖，翻炒均匀。
4、待香味出来后倒入肚片。
5、大火爆炒肚片至半熟。
6、放入青椒和胡萝卜一起翻炒均匀。
7、最后根据口味适量添加葱、盐和糖出锅。
