包子蒸不白润怎么回事
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我们说做工程序。如果这一步做到位了，可以增加一个白度。具体是温水里放酵母粉及适量的面粉搅匀，放发酵箱中发酵成大泡沫状这是第一步。
第二步将酵母面水慢慢加入到面粉中用搅面机和成面团，而后放发酵箱中发酵到2倍大。
第三步把发酵好的面团拿出兑少量的碱水，用揉面机揉到面团很滋润很光滑为好。很重要，并可增白。
第四步分成需要大小的剂子擀成圆皮包上馅成包子。包好包子放发酵箱二次发酵，最后大火大气蒸10分钟左右既可。
这样做出的包子会很软很白
