蜂王浆在什么温度下保存最好？

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蜂王浆短期保存冷藏，长期保存需冷冻。

如果是短期储存，放在冰箱冷藏室内就可以了；如果是长期储存，要放进冰箱冷冻室里。家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8℃左右，冰箱冷藏层在－2℃～－10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多保存半年时间。

一般来说在4℃左右的环境下，蜂王浆可以保存3个月；－5℃左右的环境下，蜂王浆可以保存一年作用，在－18℃以下的温度下，蜂王浆可以保存两年以上。蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下，这样可以最大程度的保留蜂王浆的新鲜度。

蜂王浆选购方法

其实想要买到好的蜂王浆比较简单的，建议从养蜂人手中直接购买，因为蜂王浆实际上并不存在多大的加工，主要就是杂质的去除，相对来说蜂王浆采用过滤过的和从养蜂人手中购买的差别并不大，而对于养蜂人来说，蜂王浆价格相对较高，养蜂人是不愿意长期保存的。

蜂王浆有春浆、夏浆、秋浆之分，一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆，归为夏、秋浆。春浆乳*，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是春天油菜花期间第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。