我做的曼越莓饼干为什么下面颜色总是很深?
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热心网友
一般是因为烤箱的上下火温度差异太大，遇到这种情况，如果你的烤箱可以上下火控温，且表面上色太快的话，将上火的温度调低一点；如果表面上色速度正常，底部上色太慢，则将底火调高一些。
不能上下火控温的烤箱，将烤盘往下放一层，或者在表面上色以后，关掉上火，一直烤到饼干底部上色。
反过来，如果烤的饼干底部颜色上色很深，表面颜色却很浅，则用相反的方式处理即可。
烤饼干的时候，我们可能会遇到各种情况，只要掌握了其中的诀窍，灵活调整烘烤方式，就能烤出成功的饼干了！
热心网友
不同的地方，有不同的差异，可根据自己的情况合理安排及选择。
