已死阳澄湖大闸蟹清洗方法
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先在安置大闸蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。
等大闸蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。
这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将大闸蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。
暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。
刷的时候你不应该想的是在刷一只大闸蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏。
检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
