甲鱼腿边上的油能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-27 03:23

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-25 10:36

是不能吃。首先,因为实在很腻;其次,油脂类的食物对身体的确容易造成一定影响。烹饪时可以把油脂驱除,多放些生姜。

如何选购甲鱼:
一看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的即为优等甲鱼。二用手抓住甲鱼的后腿窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的,即为优等甲鱼。
三试把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的则为优等甲宙。
沙锅甲鱼材料:甲鱼250克,枸杞子5克。调料:葱段、姜片、熟蒜各适量,料酒15克,老抽10克,盐6克,味精、白糖、胡椒粉各少许。做法:1.将甲鱼宰杀后洗净,剁成小块,汆水后撇去血沫,盛出备用;枸杞子泡洗干净。2.将甲鱼块放入沙锅中,加入枸杞子、葱段、姜片、熟蒜、料酒煲30分钟,加入剩余调料调味至软烂即可。

大厨支招: 甲鱼的初加工:刮去老皮后,左手按住甲鱼壳,右手用刀从其壳外缘软裙处插入,割开,即可去掉内脏。
营养师叮咛: 甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种疾病患者有一定的辅助疗效。脾虚胃弱者不宜食用甲鱼;而感冒未愈者、慢性肾衰者忌食甲鱼。

热心网友 时间:2022-06-25 10:36

能吃,但是不怎么卫生,就像猪大肠是的

热心网友 时间:2022-06-25 10:37

能吃,只要你不怕油腻。

热心网友 时间:2022-06-25 10:37

建议还是不要吃的好

热心网友 时间:2022-06-25 10:38

那个是裙边吧 可以吃的~~

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com