延津县虾爬子放冰柜里冻完之后拿出来化了为什么是红色的能吃吗
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不能。
虾变红主要的原因就是当虾体内的虾青素（粉末呈漂亮粉红色）脱离蛋白质而单体呈现出来所表现的颜色，而生虾正常体内蛋白酶没那么多，一般都是由于微生物侵染，所以说你的虾已经发生*。
