海螺怎么做好吃，和什么搭配最好
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热心网友
海螺炒着吃好吃，具体做法如下：
用料：海螺、菜椒、花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。
步骤：
1、海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。
2、等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。
3、将海螺弄出来。
4、这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。
5、热锅倒油放入花椒炝香。
6、放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。
7、放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。
8、成品。
热心网友
亲，海螺的做法太多啦，好吃又营养。那今天先给你分享三种方法哟。做法一：葱油螺片
第一步，备好海螺、香葱、大蒜、香菜、生姜、蚝油、酱油、醋、盐、味精和花生油。
第二步，将海螺取肉后加醋洗好了，直接切片了。再下锅烫煮了。
第三步，将葱姜蒜切末，部分加蚝油和酱油做成酱汁，备好碗加海螺肉，将酱汁倒入搅拌了。
第四步，加香菜和葱姜，锅中加花生油烧热，将其淋上即可。
做法二：海螺炒韭菜
第一步，备好海螺肉、韭菜、生姜、料酒和味精以及盐。
第二步，将海螺肉洗好了，生姜切片，韭菜切段备用。
第三步，备好锅加水，加生姜和料酒烧煮，将海螺肉下锅烫煮后捞出。
第四步，锅中加油将葱姜下锅翻炒，出香味后将海螺肉下锅翻炒，加韭菜和枸杞。
第五步，翻炒之后直接加盐和味精调味即可。
做法三：油爆海螺肉
第一步，备好海螺肉、木耳、猪油、葱姜蒜、料酒、醋、盐、淀粉、鸡精、糖、和白胡椒粉。
第二步，将海螺肉加上醋和盐搓洗后直接切片，下锅烫煮了。备好碗加盐鸡精醋，淀粉和糖以及高汤搅拌成酱汁。
第三步，锅中加油烧热，将海螺肉直接下锅啊滑炒后捞出。将葱姜蒜下锅爆香了。
第四步，加木耳和料酒以及海螺肉，再将酱汁倒进去翻炒后出锅。
好啦，希望能帮到你哦。
