炸虾做出来的口感怎么样?你喜欢吃吗?
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热心网友
很多人都非常喜欢吃炸虾，因为虾肉的肉质相对来说非常的q弹紧实，无论怎么烹饪都能够保留虾的鲜甜和肉质的爽滑。下面就来教大家如何制作出一碗鲜香可口的炸虾。
首先是食材的准备，一定要准备新鲜的基围虾，冷冻的虾可能品质没有那么好，但是也不是不可以。等到食材准备完成之后就应该去清理这些食材了，这些食材由于制作过程相对来说比较复杂，所以使用的工序可能也会比较多。在清理虾的时候，根据个人的口味来清理，如果比较喜欢吃虾壳的话，那么虾壳就不用去掉了，如果不太喜欢吃虾壳的话，那么把虾壳和虾线一起去掉会让口感变得更加鲜嫩q弹。等到食材处理完毕之后，就是对于食材的腌制过程了。不去壳的虾和去壳壳虾腌制过程都是一样的，但是唯一不同的就是，没有去壳的虾一定要把虾背破开，这样子才能够让调料浸入到虾肉当中。
等腌制好了之后，把虾头放在油锅里面煸炒，煸炒出虾油，然后再把食用油倒入锅中将虾头捞出。等油热之后就把已经调味好的虾裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠或者是炸鸡粉下油锅炸。因为虾肉的肉质虽然吃起来比较紧实，但是作为一种水生生物，烹饪过程也不宜太长。如果在炸虾的过程当中使用的温度过高或者是油炸的时间太长，都会导致虾肉变老不好吃。所以等到油热过后，油炸大概五分钟就能够保证虾肉已经外酥里嫩了。
按照这样的方法一定能够制作出非常美味可口的炸虾，如果比较喜欢甜口的话，那么可以自己在家里制作出一个糖醋酱来蘸着吃，喜欢吃辣一点的就可以在上面撒上一层胡椒粉和辣椒粉，这样子能够让炸虾的味道得到更高层次的提升。
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做出来的口感我感觉是特别不错的，吃起来的感觉也是非常嫩的，里面有着非常丰富的蛋白质，而且可以补钙，我非常喜欢吃。可以使用一些淀粉。
热心网友
炸虾做出来的口感非常的酥脆，香美，里面的虾肉非常的丝滑，很能引起食欲；我喜欢吃。
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口感是不错的，而且炸出来的虾吃起肉来很脆。我喜欢，炸虾的味道很香，很有营养。
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口感是的而且炸出来的虾吃起肉来很脆。喜，炸虾的味道很香，很有营养。
