请问陈皮炒肉片的做法?

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陈皮炒肉片做法

食材准备:里脊肉,陈皮,大葱,腌肉料等等

做法步骤:里脊肉6两,葱2根,陈皮2大匙,腌肉料:1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙1.取1汤碗,将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。 2.将里肌肉洗净并切成厚片,再与所有腌肉料拌匀至入味。 3.热油锅,将作法1与作法2的材料下锅,用小火煎炒至熟即可。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

陈皮是橘子干燥的果皮。陈皮性温,味苦、辛。归肺经以及脾经。有理气健脾、燥湿化痰的作用。

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<p>原料:<br>陈皮二个、猪瘦肉300克、葱10克。<br></p>
步骤/方法
陈皮提前一天用清水泡好,最好是淘米水。
把陈皮和牛肉都切成丝。肉丝上浆后,锅内放油,开大火,肉丝划散出锅待用。

将另起油锅,锅热后下陈皮丝翻炒两下,加入炒好的肉丝,加入葱,大火快炒几下,调味后起锅。

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材料


里肌肉6两,葱2根,陈皮2大匙,腌肉料:1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙


做法


1.取ㄧ汤碗,将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。


2.将里肌肉洗净并切成厚片,再与所有腌肉料拌匀至入味。


3.热油锅,将作法1与作法2的材料下锅,用小火煎炒至熟即可。

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陈皮提前一天用清水泡好,最好是淘米水。

2.把陈皮和牛肉都切成丝。肉丝上浆后,锅内放油,开大火,肉丝划散出锅待用。

3.将另起油锅,锅热后下陈皮丝翻炒两下,加入炒好的肉丝,加入葱,大火快炒几下,调味后起锅。

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材料
里肌肉6两,葱2根,陈皮2大匙,腌肉料:1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙
做法
1.取1汤碗,将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水分备用。
2.将里脊肉洗净并切成厚片,再与所有腌肉料拌匀至入味。
3.热油锅,将作法1与作法2的材料下锅,用小火煎炒至熟即可。

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