香酥鱼骨的做法,香酥鱼骨怎么做好吃,香酥鱼骨

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香酥鱼骨排

材料：

青鱼龙骨，料酒，葱姜，五香粉，生抽，老抽，鸡精，糖，八角

做法：

1 龙骨斩段，用料酒、葱姜腌制去腥味

2 龙骨下油锅炸至松脆

3 准备一个小锅，用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉，加水一大碗调和成汁，放入龙骨煮开后改小火煮入味，捞出后装盘

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用料
主料

鱼骨150g

调料
食盐
适量
料酒
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
白芝麻
适量
香酥鱼骨的做法
1.热锅、冷油、小火，将腌制过的鱼骨放入锅中炸。
（鱼骨拆下后，剁成小段，用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟）

2.我们将炸好的鱼骨用筷子夹到锅铲上控油。

3.把控好油的鱼骨装盘子里。

4.将锅中刚炸好的夹铲上控油。
好了，全部都炸了一遍了。

5.将所有炸过的鱼骨再入锅、小火炸一遍。

6.炸好了、控油、装盘、撒上熟芝麻。
OK。

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香酥鱼骨的做法
材料
青鱼龙骨，料酒，葱姜，生抽，五香粉，老抽，鸡精，糖，八角
做法
1.龙骨斩段，用料酒、葱姜腌制去腥味。
2.龙骨下油锅炸至松脆。
3.准备一个小锅，用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉，加水一大碗调和成汁，放入龙骨煮开后改小火煮入味，捞出后装盘。

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做法：鱼骨两条斩大块，用盐酒腌半个钟，拍上干炸粉用油慢慢煎成两面金*，再把葱蒜青红辣椒切碎爆香放在鱼块上即可。
制作图示

制作材料 鱼骨拍上炸粉，其他切碎

用慢火煎
成菜色香味俱全