吃苦荞麦有什么好处?
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《本草纲目》记载：苦荞性味苦、平、寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除万浊，脾积泄泻等功效。总的来讲，苦荞茶较为突出的功效有几点：软化心脑血管、降三高、调理肠胃、排毒养颜。
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主治健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮。主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤
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付费内容限时免费查看回答苦荞，二年生草本，高达1.5米，顶端圆形，基部楔形，边缘有大小不等的牙齿或重锯齿，茎上部叶宽线形，基部渐狭，全缘，所有叶皆*，带粉霜。
苦荞具有降血糖、减肥瘦身、扩张血管、抗菌抗病毒等功效。
食用方法：
1.泡茶
取适量苦荞，加水煮开后可饮用，有调节血糖、血脂的功效。
2.煮粥
苦荞洗净，加入小米黄米等一起煮熟后可直接食用。具有软化血管、改善微循环、清热解毒的功效。
3.煮面
苦荞磨成苦荞粉，揉成面团，制成挂面，煮熟后食用即可。
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