腊肉砂锅豆腐的家常做法
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前言
腊肉砂锅豆腐，豆腐豆香味浓，吸收了腊肉的味汁，开胃下饭~~~~
材料
主料：豆腐400g、胡萝卜180g、腊肉100g；
辅料：食油3勺、胡椒适量、盐适量、郫县豆瓣2勺、黑木耳适量、洋葱适量、姜适量、蒜两瓣适量、红椒适量、青椒适量
腊肉砂锅豆腐
1
准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
2
黑木耳撕小块
胡萝卜切片
腊肉切片
青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。
3
豆腐切厚片。
4
用油煎一下。
5
煎好的豆腐。
6
锅中余油下腊肉煸出油。
7
腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。
8
倒入黑木耳炒匀。
9
倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。
10
盛入砂锅，汤水没过食材为好。
11
放入郫县豆瓣酱。
12
大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。
小贴士
有痛风症的患者忌食豆腐。
