糖醋黄瓜小金鱼怎么做好吃
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食材明细
黄瓜适量
圣女果1枚
细盐适量
白砂糖适量
味精适量
白醋适量
酸甜口味
技巧工艺
十分钟耗时
普通难度
糖醋黄瓜小金鱼的做法步骤
1
将每根黄瓜切成片，并分别码放
2
圣女果用清水洗净
3
首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。
4
用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。
5
注：金鱼身体内，用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。
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鱼背鳍用一段较厚的黄瓜薄片码放。
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鱼鳍用黄瓜薄片码放。
8
鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放。
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然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条，鱼嘴用小黄瓜片挖空后码放即可。
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青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，上面用圣女果切成薄片码放制成。
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鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。
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撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
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《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
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《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
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《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
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《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
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《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
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《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
小窍门
加了白醋的拼盘，应及时食用，存放时间过久黄瓜皮容易变黄。
