海星也可以吃吗?海星都有哪些做法比较好吃?
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发布时间：2022-04-26 04:29
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热心网友
时间：2022-06-20 19:21
大海里有很多生物长得魔幻又神奇，但很多时候我们大多是通过电视纪录片看到，或者是到海洋馆或者海边才能遇见。而小朋友们最喜欢看一些五彩斑斓的海洋生物，例如珊瑚，水母，海星等。相信很多人小时候虽然没见过海星，但这种长得像五角星的软体动物，在人们印象中一直都美很梦幻。
别看它长得像五角星一样，颜色也十分好看，平时栖息于海底沙地或者礁石上一动也不动，可它还是种食肉动物。主要捕食那些行动迟缓的贝类，海胆，海葵等其他生物。海星体态柔软可曲，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物，通常都长有五个腕，但有的大型海星也可能多达50多条腕，捕食采取缓慢迂徊的策略，慢慢地*近猎物，再用腕上的管足捉住猎物，接着用整个身体*包裹住，用胃里吐出的消化酶把猎物在其体外溶解并吸收，听着就非常恐怖了。
不过，人们多把海星还停留在好看、好玩上，却不知道海星还是很好吃的海鲜之一。即便在日常生活中，也很少见到海星被作为一道菜端上餐桌的。然而实不相瞒，海星是一种药食两用的海洋生物，它的营养价值堪比海参。
每年到来之际，雌海星就会准备产卵，这时里面的海星籽就像花瓣一样大片大片地粘附在海星的腹部。由于海星的都是棘皮，根本不适合拿来吃，于是人们就掰开海星腿，然后沿着中间地缝取食里面的海星籽。海星籽其实就是海星的生殖腺产物，形似蟹黄，*的，软软的，但里面富含铁、铜、镁、锌等人体所需的微量元素，并发现里面的脂肪酸成分还能显著降低心血管疾病的发生。
那么，海星籽该怎么吃呢？到底有何讲究？
首先我们要将海星清洗干净备用，接着准备一下调味料，包括有姜末，料酒，香油和醋，混合调匀，这其实是平时吃清蒸或者水煮海鲜的惯用蘸料，既可以去腥增香，还可以杀菌效果，避免拉肚子。而且海鲜多是寒凉的食物，所以需要用姜来去去里面的寒气。
所有东西都备好后，将锅中的水烧开，将海星放在蒸架上直接开大火蒸熟就可以了，大概十分钟后就可以关火，不用开盖继续焖上2分钟，然后开始装盘享用。把海星腿扒开，用勺子把里面的籽挖出来，此时的海星籽看着有点发绿，蘸点料汁后再吃，味道鲜香软糯，但一般人第一次吃都难以接受。挖出来的海星籽还可以同蛋液一起蒸蛋羹，吃起来营养价值翻倍！
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时间：2022-06-20 19:21
海星又名“ 海盘车、五角星“，海星的肉其实很少很少的，一般都是鲜食海星的籽，当然海星的其它部位也可以食用，但不是直接食用，
当每年的秋风起时，雌性海星就会有卵在其体内，这时的雌海星里的籽会象朵朵花瓣一样，一片一片的在腹上，颜色浅啡也有点稍黄，咋一眼看上去就如其它一般的鱼卵没什么差异。
海星的药用价值比直接食用价值还要大，一般的市场上卖的干海星都是经过晒干加工后拿来做药料和炖汤用。海边的人们大多以雄性海星加与海马、沙参、玉竹等一起泡酒，具说有强身健体，壮阳之功效；也可以用来加入老母鸡或者老鸭来炖汤、熬汤而达到补身的功效，；如果真要吃其海星新鲜的话，就取新鲜雌性海星的卵——海星籽，加入鸡蛋白、带子、鲜虾肉、鲜蟹肉、新鲜海螺肉等一起同炒，炒至稍*时有人为了好看就把炒好的海星海星籽重装入海星壳里上桌，而大多人是直接装盘开吃了，此时的海星籽中有滑溜的蛋白和鲜虾鲜蟹鲜螺肉味混在其中，鲜甜且软中带实的的口感，几种鲜品的味道的相融，令人食指大动。
热心网友
时间：2022-06-20 19:22
海星的肉其实很少很少的，一般都是鲜食海星的籽，当然海星的其它部位也可以食用，但不是直接食用，当每年的秋风起时，雌性海星就会有卵在其体内，这时的雌海星里的籽会象朵朵花瓣一样，一片一片的在腹上，颜色浅啡也有点稍黄，咋一眼看上去就如其它一般的鱼卵没什么差异。
热心网友
时间：2022-06-20 19:22
海星是一种海鲜食材，虽然它的腥味很重，但是它的营养价值特别高。我们不知道的是海星可以被做成很多美食不仅好吃而且营养丰富。我们可以做成海星瘦肉汤，既没有腥味，还特别鲜，还有清蒸海星也很好吃，海星海带汤也可以等等，我觉得做出来的美食都很好吃而且没有腥味还特别有营养，受到很多人的欢迎。
热心网友
时间：2022-06-20 19:23
海星可以吃，海星的做法，我们要将海星清洗干净备用，准备调味料，有姜末、料酒、香油和醋混合调匀，上锅清蒸，将锅中的水烧开，将海星放在蒸架上，直接开大火蒸熟就可以了，大概十分钟后就可以关火，然后继续焖上两分钟就可以装盘享用。
