烧烤孜然用细的还是粗一点的
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现在的年轻人非常喜欢吃烧烤，尤其是在夏天的时候，吃着烧烤喝点啤酒真的是人生的一大乐事，不过很多烧烤摊做的烧烤都不是非常的卫生，有很多人在外面烧烤摊吃过之后，回家都会出现拉肚子的情况，而自己烤着吃的话，因为料调不好，所以制作出来的烧烤总是缺少一点味道。
其实如果是您能掌握了烧烤孜然配方的话，一样可以制作出美味的烧烤，而且还非常的卫生，不过烧烤孜然的配方可不是那么容易您就可以学会的，具体烧烤孜然配方本文会为您做出介绍。
调料为孜然!盐、味精、油、辣椒。把肉穿好。先放在火上烤出少许的油。然后撒上上色的辣椒粉。和孜然。孜然一定要选上好的。打碎了。然后把肉烤到熟。整个过程火不能大了。最后撒上盐。(盐里要掺少许的细味精粉。)爱吃辣的最后再撒上辣椒片。(和上色辣椒粉不同。它是辣味的。那个是上色好看的)
其实烧烤很简单。主要是多实践。这个烤肉没什么特别的技巧，关键是根据自己的口味，或轻或重，或生或熟，慢慢就掌握了。所需要的工具需要提前买好，比如烤炉、炭、签子等等，当然如果是电烤炉的话就要省事点，至少不用生炭了。天热了，朋友们聚在一起，做点烤肉，喝点啤酒还是一件很惬意的事情哦，可惜我家没有院子，只有将就在厨房里烤了，虽然烟大了点，但是快乐的心情是无法言表的!
对于烧烤孜然配方本文就先介绍到此，其实对于烧烤，虽然配方非常的重要，不过烤肉的火候掌握也是非常重要的，如果是肉烤的过熟的话，会影响烧烤本身的口感，如果是烤的不够，则会感觉有些肉腥味，所以烧烤想要好吃配方固然重要，烧烤火候掌握同样重要。
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烧烤其实用孜然粉或者是孜然粒都可以。主要是看在吃烧烤的时候你喜欢哪一个口感。一般在烤整羊或者羊腿的时候，我们一般会选择用孜然粉。因为自然粉撒在羊肉的表面，吃起来羊皮会脆脆的，味道会更浓郁。但是一般情况吃羊肉串的时候我们选择孜然粒，孜然粒混合着羊肉串的口感，在嘴里混合着非常的浓郁清香。孜然用粗用细，还要取决于肉质和你的饮食习惯。
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付费内容限时免费查看回答您好，烧烤用的孜然粉是粗的
粗的孜然粉在吃烧烤的时候味儿更劲道，而且火烤时不易烧焦
烧烤时用的孜然粒，不适合用孜然粉
孜然粒，易分布均匀，能丰富烤物的口感，提升味道的层次。孜然粉就不太容易化开和涂抹均匀。
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烧烤中的孜然 最好是 半碎为好 粉末状口感会发苦 粒状 香味散发不出来 所以 半碎状态最佳
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个人觉得细点的好，我一般都是用细的，吃起来味道很正宗
