为啥加州乐红酒没木塞
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热心网友
好像葡萄酒都是用橡木瓶塞的吧
不是的你就看看下面的文章
坦白的说，即便是资深红酒爱好者也不得不承认，橡木塞的瓶塞是一个让人烦恼的小东西。
因为酒起子并不是很好用的一个工具，很多人在拔出橡木塞的时候或多或少会让橡木屑落入红酒中——想想你的杯中飘荡着橡木屑的情况吧，那真是太可怕了。
随着改进版的螺旋状瓶塞出现，很多人认为终于可以摆脱这种尴尬了，但是却效果不佳。
为什么呢？
螺旋瓶塞的主要问题是它引起了葡萄酒的减少；在葡萄酒术语中，减少通常意味着芳香族分子失去了氧分子，因此它的氧化值减少，导致曾经的芳香化合物变成了一些没有香味的物质。
换句话说，这种减少屏蔽了葡萄酒的一些香气和味道。现在很多酒商都意识到了这种由螺旋瓶盖带来的对葡萄酒的影响。有一个办法可以避免：加入铜*盐。欧盟允许葡萄酒中存在不超过百万分之一含量的铜*盐；美国的上限更低，只有百万分之一零点五。
但是澳大利亚和新西兰食品安全管理局已经废除了对葡萄酒中残留的铜含量的一切法律*。一位德国进口商拒绝了4000箱产自新西兰的Te-Kairanga 2006年份的黑皮诺，原因就是因为这些葡萄酒中含有水平高达百万分之二点六的铜*盐。
没有人会希望在日常饮食中含有额外的铜。而这种附加物并没有被列在新西兰和澳大利亚使用的螺旋瓶盖葡萄酒的酒标上，这难道不奇怪吗？摄入那么多的铜*盐是否会损害健康？
gnahzjun11 | 2012-11-24
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回答
新世界国家的葡萄酒基本上都用螺旋盖塞了，旧世界国家的葡萄酒基本上用橡木塞
螺旋盖塞和橡木塞各有各的好处
螺旋盖塞环保，不损失酒质，酒品不用经常倒放，打开也容易，瓶塞可回收
bdwkjary | 2012-11-26
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传统工艺中葡萄酒使用的是橡木塞，有密封的作用同时还可以保证酒体的呼吸和逐渐的成熟等作用，但是并不意味着葡萄酒的瓶子一定要用塞子，而不用塞子的就不是葡萄酒或者假酒。
当然，可以肯定的是，就目前而言，好的葡萄酒用的都是橡木塞。
杨柳白丁 | 2012-11-24
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1、首先，不是假酒。山东京方丹这个公司是一家正规的公司，他们从国外进口原瓶葡萄酒，我就是烟台人，了解情况。
2、目前比较流行的两种瓶塞，一个是木塞，一个是螺旋帽，各有优劣：木塞比较传统，看着比较高贵，螺旋帽是现代工业的产物，但不会发生霉变。目前澳大利亚和智利比较喜欢用螺旋帽。你那瓶酒是螺旋帽的，不是假的。
littlewiner | 2012-12-05
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简单地讲：
酒封有两种，一种是软木塞，是有塞子的；
一种是螺旋盖，即开即饮的，如是而已。
zds_best | 2012-11-30
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现在葡萄酒主要酿造国家都在对酒进行不断的改进，那个叫拧盖，通常是在新世界比较常用，比如智利，澳洲这些国家。拧盖的成本其实比木塞的成本要高，因拧盖更为方便，并且在运输和日常保存上其实比木塞还要好。
热心网友 | 2012-11-25
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热心网友
你问的应该是加州乐事葡萄酒吧。
加州乐事葡萄酒是美国的一款比较低端大众化的葡萄酒，虽然这个品牌的酒里面很多还是用的木塞，但是有些也是用的螺旋塞的。
对于用不用木塞这个问题，很多人都认为只有用了木塞才是葡萄酒。
其实不是，用不用木塞要看情况，甚至很多情况下，用木塞反而并不是什么好事。
从实际需要出发，
一般情况，在10年内必须要喝掉的葡萄酒，比如各类低端酒，怎么放都不会让酒质有所提升，还有一些酒是，最佳饮用期也就在10年以后，这类酒用螺旋塞其实更好一些。
那些能存放10年以后的，用橡木塞会更适用。
原因：
螺旋塞：这类塞子最大的好处是不容易出现损坏而影响酒质，而且用螺旋塞之前，瓶里剩余空间会充入惰性气体，密封性也非常好，对长期存放时瓶子的摆放角度也没有过分严格的要求，还有就是这种塞子便宜，所以一般的酒，低价酒，餐酒，很难在长期醇化的过程中让酒的质量有显著提高的，用一般的螺旋塞最实用。
橡木塞：其实一般真正的好酒才需要用橡木塞，橡木塞的特点是能呼吸，密度合适，透气性合适，在长期的存放过程中可以让微量的空气进入瓶中，而正是这些微量的空气可以让酒中的单宁和一些别的有机物发生缓慢的氧化反应，使得酒质量进一步提高，所以很多好酒放了十多年，二十多年以后会香气会变得非常复杂，单宁也变得非常柔和。但是用橡木塞的坏处也很明显，长时间存放时，对环境要求太高，瓶子要斜向上30度拜访，恒温，恒湿，要放瓶里的酒正好能接触到木塞，也不能对木塞加上太大的压力，不然木塞接触不到酒，会快速变干，然后透气量很快就过大了，酒就坏了，酒给塞子的压力太大，或者温度，湿度不合理，变化大，塞子很容易发霉，酒也坏了。所以木塞真的很娇气，它的益处是无可替代的，但是娇气的地方也很头疼。而且再好的木塞过了二十年左右也差不多到头了，酒如果还能放，不想喝，还要给酒瓶换塞，这也是一个大工程。
当然，上面说的木塞还是原木，整块切割的木塞，如果国内常见的那种用碎木压成的木塞就更呵呵了，中间加了很多胶然后压成的，天知道用的什么胶，会不会对酒有明显影响。
热心网友
美国原销地的红酒 大部分是没有木塞的，
本地的红酒都是旋转盖子的，有木塞少。
一般美国酒大部分都是 旋转塞子，并没有木塞的
出口的一部分厂商才有可能要求加木塞。
热心网友
我也不知道。
