蛋白粉遇到茶水会产生沉淀物吗?
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发布时间：2022-04-26 05:26
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热心网友
时间：2022-06-21 04:15
有可能会产生沉淀物，要看是什么东西？里面提炼出来的蛋白质，不同的蛋白粉，遇到茶水的反应是不一样的，像豆腐其实就是蛋白质的变性，煮好的豆浆，遇到石膏或者卤水等就变性了，凝结在一起，最后形成了豆腐，鸡蛋的蛋清在遇到热的情况下，就会凝固成白色的，这个也是蛋白质的变性，蛋白质粉遇到茶水可能会产生凝聚反应，从而产生沉淀物。
