怎么切皮蛋才方便

发布网友发布时间：2022-04-26 05:48

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 08:48

用线切

用线切是可以，不过切起来会比较慢；虽然可以事先用水洗干净，但线上的小毛丝或多或少地会沾到皮蛋上，终究是不太卫生。

用刀沾上水切

这倒是挺不错的方法，刀沾上水后再切，切起来即快又整齐好看，还很卫生。

不过对有些要求绝对口感的就不宜用这方法了，因为水会影响皮蛋的口感。

用刀沾上调味切

因为皮蛋经常要用到醋来作为调料，所以沾上醋切的话就不会影响口感了，还能保持皮蛋的整齐好看和卫生。

要是你不喜欢醋味的话，还可以换成老抽、油或其它一些液体调味哦。这方法不错吧，赶快试试吧。

热心网友时间：2022-06-24 08:49

在超市里买一种切蛋器，上面四五根钢丝像弦一样，只要将皮蛋剥好放上面纵横压竖压三次就行了，简单方便，家乐福或沃尔玛大的超市都有的卖。

热心网友时间：2022-06-24 08:50

用一根细线,一头绑在固定的地方一头用手抓着另一只手拿着皮蛋靠着线移动皮蛋那是最好的了

热心网友时间：2022-06-24 08:50

蒸下，再用刀沾水切皮蛋就可以了。{皮蛋往往出厂时不是蒸的太好，黄没蒸到位，有的切完才会淌黑的东西}