螃蟹活着的时候冷冻好,还是死了以后再冷冻?

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热心网友

据我所知，所有的东西都要鲜活的时候才好吃，死了味道就变了，所以在螃蟹活着的时候就要直接把他们给冷冻起来，想吃的时候在解冻。

热心网友

螃蟹死后再冷冻会导致螃蟹的肉质和汁水流失，口味变得差劲。但是鲜活的螃蟹直接冷冻的话，虽然比起来鲜活的螃蟹是差一些，但是还是保存了螃蟹原有的味道。但是螃蟹死了以后在冷冻，肉质就变得松软，吃起来口感很差，蟹黄也流失了很多。螃蟹还是趁鲜活的时候吃最好，保持了原来的鲜味，肉质流失的也比较少。

热心网友

当然是活着的时候冷冻比较好了，能保持螃蟹原有的味道，使其味道不流失，死了以后可能就被细菌给感染了，就不好吃了。

热心网友

还是活着的时候直接冷冻吧，也不会产生什么细菌，如果死了的话，可能就会产生一些细菌，到时候吃起来也不好吃啊。

热心网友

我觉得没什么区别，因为不过是或者冷冻还是死了再冷冻，都会导致螃蟹的鲜味流失，如果非要冷冻，那还是死了在冷冻吧。