南瓜煮排骨有什么功效
发布网友
共2个回答
热心网友
南瓜炖排骨具有降糖、润肺、养胃、养肾、防癌等功效。
南瓜炖排骨让南瓜的香味融合到排骨中，也正好把多余的汤汁吸收掉，这样不但南瓜有了肉香，而且排骨也更加香甜可口。南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。
南瓜丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以结合多余的胆固醇，从而降低血液的胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用，减肥的时候也是非常的一种食物选择。 南瓜是很吸汤汁的食材，它会把排骨的油腻吸收的干干净净，排骨中也留有南瓜的甘甜。
扩展资料：
南瓜好处多：
1、富含维生素
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
2、补血美容
南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。
3、预防中风高血压
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。
参考资料来源：
百度百科-南瓜炖排骨
人民网-吃南瓜的最佳时节！跟营养师学做南瓜营养餐
热心网友
这道菜用了南瓜，南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。南瓜丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以结合多余的胆固醇，从而降低血液的胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用，减肥的时候也是非常的一种食物选择。 另外南瓜是很吸汤汁的食材，所以它会把排骨的油腻吸收的干干净净，排骨中也留有南瓜的甘甜。 南瓜适合吃的人群：news.gdcct.com/health/201211/2247
