怎样卧鸡蛋不糊锅
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热心网友
我想你说的是水煮的吧。一定要等水全开再把鸡蛋放进去。放进去后转小火。要是实在觉得困难，你可以用个勺子托着鸡蛋，让它不碰到锅底。
热心网友
如果时用水的化，一定要水在沸腾时下鸡蛋，然后用勺子轻轻推几下水，就好了。
如果是用油煎鸡蛋，要热锅凉油。下了鸡蛋后一定要晃锅。
热心网友
水烧到锅里有小泡泡时，把鸡蛋打碎，轻轻放入锅中，盖上锅盖，小火，直到锅里的水开后。根据自己的口味是半熟还是全熟关火。这样做的卧鸡蛋即好吃营养又不会流失。还不是糊锅呢。
热心网友
多加一点油就可以了，这样不仅不会糊，而且做出来的鸡蛋颜色也很好哦！试试吧o(∩_∩)o...
热心网友
把锅烧热后加油,这样不会糊底.(我妈告我的,她可是特级厨师!!)
参考资料：我妈说的
